凉拌菜都是有很多人而言全是生活起居中较为普遍的一种东西，尤其是在一些人的夏天而言不但能够 考虑自身的身在其中，并且能够 做到清热去火的实际效果。搞得很多人喜爱在夏天吃一些凉拌菜，丝瓜，豆芽菜，凉拌菜，是一种较为普遍的凉拌菜，因为它是蔬菜水果针对大家的身心健康而言，拥有非常好的协助。那麼丝瓜豆芽菜这类凉拌菜应当如何去做才会美味呢?

作法一

原材料

黄豆芽，丝瓜，红萝卜，盐，芝麻油，油辣子

作法

1.红萝卜去皮切成丝，丝瓜切割成丝，黄豆芽掐掉头尾端清洗预留

2.用锅把水烧开，放进黄豆芽和胡萝卜丝绰水一分钟捞出冲冷水，淋干水份预留

3.把黄豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放进盐、芝麻油、生抽酱油、白醋、油辣子搅拌均匀，摆盘后撒芝麻就可以

作法二

主要材料

黄豆芽300克

丝瓜1根

辅材

芝麻油适当

盐适量

白砂糖适当

生抽适当

老陈醋适当

鸡精适当

蒜适当

香莱适当

流程

1.黄豆芽自来水清理一遍

2.锅中坐水烧开，焯烫黄豆芽

3.黄豆芽焯好太凉，控干水份预留

4.丝瓜清洗切条

5.香莱切条(香莱看见较为细是自己种的)

6.蒜头捣烂

7.将生抽酱油、老陈醋、白砂糖、盐、鸡精混和搅拌

8.再放进砸好的蒜末搅拌

9.将黄瓜丝、豆芽菜、香莱放进器皿内

10.倒进调准的料汁翻拌

11.最终倒进适当芝麻油翻拌就可以