做早点是许多家中较为烦恼的事儿，假如天在吃一种会好烦，但每天换着做也很不便，因此 许多家中里早晨会拌个凉拌菜下饭菜，尤其是在夏季更需要有一些健脾开胃的菜，而早晨吃凉菜便是一个非常好的挑选，什么是比较好的菜呢？我们根据早饭凉菜菜谱全集能够 开展详尽的掌握，选择自己喜爱的口感。

凉拌木耳

主要材料 木耳 适当

辅材 香莱 适当　小辣椒 适当　葱 适当　姜 适当　蒜 适当

调料　生抽酱油 适当　盐 适当　米醋 适当　糖 适当　芝麻 适当　鸡精粉 适当

拌凉菜木耳的做法流程

原材料：木耳、香莱、小辣椒

调料：葱蒜、生抽酱油、盐、米醋、糖、芝麻、鸡精粉

小香葱、香莱清洗切寸断;鲜朝天椒切圈;葱姜剁碎末备用。

黑木耳用冷小水泡发后，剪去根蒂，掰成小朵;入开水汆烫1分鐘捞起来。

放进凉水中侵泡5分鐘，使其口味爽脆。

木耳攥干水份放进碗里，将生抽酱油、盐、米醋、鸡精粉、糖调均匀成味汁倒进，撒上香莱、小香葱段、尖椒圈、芝麻翻拌就可以。

唾液丝瓜

食物清单

主要材料　丝瓜 500g　盐 适当　枸杞 适当　辣椒粉

适当

辅材　油 适当　蒜末 适当　甜醋 适当　鲜生抽 适当

唾液黄瓜的做法流程

丝瓜清洗

用削皮刀削成片状

添加盆里再加2克盐腌渍一会变松

提前准备辣椒粉和蒜末

碗内添加3汤勺鲜生抽和2汤勺甜醋

把辣椒粉和蒜末添加翻拌

热锅添加2汤勺食用油进行爆香

淋入碗中

腌渍过的黄瓜切片翻卷摆出自身喜爱的样子

把调味品浇上

再把枸杞斩碎撒上就可以

小技巧

1.丝瓜用盐腌渍一下，不仅进味，并且变松后非常容易翻卷不容易破裂。

2.甜醋味儿是酸清甜味，无需甜醋自身要添加白砂糖调成合适自身喜爱的口感。

3.自做的辣椒粉里天赋加点炒出香味的白芝麻和麻椒味儿变香