许多 人到日常生活之中都较为喜欢吃一些点心，但是像年糕那样的食材，尽管美味但是发热量也许多 ，，由于绿豆粉里边要是加满糖份才可以越来越美味，假如糖份达不上，口味上吃起來便会略差一些，因此 大伙儿在吃年糕的情况下要留意控制总数，尽可能的挑选早晨或是下午吃，尽可能不要在夜间吃点心糖份会非常大。

绿豆粉13Kg，白细砂糖13Kg，炒糯米粉2Kg，小麦面粉1Kg，菜籽油6Kg，动物油2Kg，服用黄色素适当。

做菜方法

1、绿豆不必侵泡太久，不然会传出豆芽菜;

2、侵泡的水平分辨，用力捏出一粒绿豆，稍用劲搓揉能将豆油皮搓掉就可以;

3、除去豆油皮的全过程较为繁杂，需要一定的细心，最终不彻底除去也可，事后筛粉全过程也可以把豆油皮清除干净;

4、沒有磨具也没事儿，仅仅以便造型设计罢了，添加其他原材料后搅拌就可以服用，或是还可以做为包馅包入面糊内制做成其他小点心一起服用;

5、此次做的份量较为少，用这一63克的中秋月饼摸具只有压进去四个，用20克的小摸具，那样压进去小小，看起来实际效果也会更好许多 。

服用注意事项

营养元素

成分(每100克)

发热量(卡路里)

349.00

碳水化合物化合物(克)

73.40

人体脂肪(克)

1.00

蛋白(克)

12.80

甲基纤维素(克)

1.20

营养成分

年糕用绿豆做成，绿豆别称青小豆。并不是任何人都合适服用年糕，孕妇、心脑血管疾病者、骨科病症者、精神性病症者、素体阴虚内热者等不适合多食或久食，脾胃虚弱泄泻者慎食。

选择方式

生产时间

由于年糕的保存期不长。选购时，需看其生产时间和保存期，因为夏季平均气温较高，一般状况下，没添加添加剂的年糕保存期在2-3天中间。

色调

高品质的年糕选用纯天然绿豆粉做成，色调并不会太绿，只是略微偏暗，神似煮开后的绿豆粥的色调，假如年糕表面看起来郁郁葱葱

的，毫无疑问添了人工服务黑色素。

口味

高品质年糕选材细致，口味润透密不可分，芳香柔软不粘牙，伪劣年糕

大多数甜得很腻，并且易粘牙。