猪的脊梁骨位置也称之为主龙骨，是一个具备高营养成分的位置，含有非常高的蛋白和骨髓成分，多服用猪脊骨也有益于身体的骨骼生长。连藕是日常生活普遍的一种，具备生津解渴、清胃热健脾胃作用的绿色植物。实际上在炖猪骨头汤时，添加一些连藕制成主龙骨炖莲藕汤，不但能够 使汤味更为的深厚，还能提高其营养成分。那麼主龙骨炖连藕应该怎么做呢?

一、主龙骨炖连藕

原材料：猪脊骨250克，连藕150克，枸杞5克，姜10克，冷水1800克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。

作法：猪脊骨斩块汆水，连藕切片，生姜切成片，枸杞清洗预留。净锅容易上火，放进冷水、猪脊骨、藕、生姜片、枸杞，大火烧开转文火炖1钟头调料即成。

作用：

猪脊骨带有丰富多彩的营养元素，可提高人体免疫力。藕可健脾开胃，有利血健脾胃等饮食疗法功效。营养丰富，老少咸宜。

二、主龙骨莲藕汤

原材料：主龙骨800克、连藕500克、薏仁米20克、大枣2粒、枸杞子15粒、姜片4片、花雕、盐适量。

作法：主龙骨清洗后，用冷水与花雕侵泡15分鐘。连藕削皮，滚到切片。薏仁米提早侵泡1个钟头。枸杞子、大枣清洗。石锅里放一定量的水，水烧开后放进主龙骨。待水再度烧滚，火灾持续煮15分鐘，撇净炒面的白沫子。、随后将薏仁米放进。再添加姜片、大枣、枸杞子与连藕。

7、煮沸后转慢火煲3个三十分钟，放盐再再次煮20分钟就可以。

小提示

假如较为在意漂呤，可提早将主龙骨焯水。水一定要一次性加满量，假如需要半途放水务必加开水。女生生理期食用，请除掉薏仁米。难度系数：一般简易;時间：提前准备1钟头，做4个钟头;价钱：25元;份量：四人份;口感：鲜美。