在大理有一种十分知名的食品玫瑰花糖，它是现代人选用一种能够 服用的玫瑰以后制做的一种糖品，许多人到云南旅游的情况下应当都服用过这类糖原，而很多人要想在自身的家里制做这类糖品来服用可是不清楚实际的做法十分的烦恼。那麼，玫瑰花糖的做法是啥?

第一，玫瑰花糖的做法是啥?玫瑰糖是大理地域一种传统式食品，在这儿世世代代定居的白族人到每一年的4-5月採摘自身屋边的服用玫瑰花，制做成玫瑰糖，随后制成各种各样小点心的包馅，或是加上到各种各样冷食中服用。在大理古城的街边，常常见到一些姥姥把家中不必要的玫瑰糖拿出来出售，根据中国各省来大理旅游的大家口耳相传，产生了独居生活云南大理地方文化的口味食品。

第二，而制做自然不能够少了食物：“服用”玫瑰20克， 白糖60克，纯蜂蜜20克，梅卤5ml上下，食用盐5克。(食用玫瑰花：白糖：纯蜂蜜=1:3:1，梅卤是纯绿色植物酸碱性调理剂，制做出去的玫瑰糖香甜可口;食用盐是日常生活普遍的一种添加剂。)专用工具：玻璃器皿 (能密封性)。

玫瑰花糖的做法是啥?而准备好食物以后就需要刚开始制做了，择下食用玫瑰花的花朵，洗干净，常温状态吹干去不必要水份。把玫瑰花放进玻璃瓶子中，添加梅卤、食用盐、纯蜂蜜、搅拌均匀，密封性置放2-3个钟头。待玫瑰中的水份被腌渍出去后，添加白糖，匀称拌和，密封性。第二天开启玻璃瓶子，拌和多次(由于玫瑰糖为纯天然发醇类食品，在其中的酵母菌发酵，会造成汽体，拌和能够 释放出来玻璃瓶子中不必要汽体，加快发醇全过程。)持续拌和3天上下，发醇全过程趋向平静，就可以任之渐渐地发醇了。10-15天之后，玫瑰糖就制成了。常见问题：玫瑰一定要采用“服用”玫瑰，欣赏玫瑰花不可以作为制做玫瑰糖;此方式制做的玫瑰糖色调艳丽，美味可口。