小米是大家生活起居中很普遍的一种食材，许多 情况下都把小米用来和别的的东西混和在一起来煮粥服用，坚信很多人都了解小米自身含有丰富多彩的营养元素，碳水化合物化合物，碳水化合物等针对大家的人体营养成分补充和身心健康而言有这非常大的协助，由于这种原因很多人都喜爱在平常根据小米健康保健，很多人都了解它有营养成分那麼小米的营养成份是哪些的呢

一、小米的营养成份

小米共含7种营养元素。每100克小米中含蛋白9.7克;人体脂肪1.7克;碳水化合物化合物77克;碳酸盐类1.4克;钙21mg;磷240mg;铁4.7mg。摄取每100克小米会造成发热量362大卡。

二、小米汤的作用及功效

1、治失眠

每晚喝小米汤可治失眠 ，无副作用，不伤元气，即能享那般福气，又能做到医治的目地。

2、健脾胃、和胃、助眠：小米性生寒、味甘，有健脾胃、和胃、助眠的作用。

3、推动胰脑素代谢：此外，小米含丰富多彩的木薯淀粉，进餐后能让人造成吃饱穿暖感，能够 推动胰脑素的代谢，进而提升进到脑内谷氨酸的总数。

三、小米的营养使用价值

小米的营养使用价值很高，含蛋白9.2%-14.7% ，人体脂肪3.0%-4.6%及维他命，除服用外，还可制酒、制麦芽糖。每100克小米含蛋白9.7克，比稻米高。人体脂肪1.7克，碳水化合物化合物76.1克，都不少于稻、麦。一般谷物中不带有的胡罗卜素，小米每100克成分达0.12mg，维生素b21的成分稳居全部谷物之首。除开丰富多彩的铁制外， 小米也是有蛋白，复合型维生素B、优质蛋白质、 钾、化学纤维这些。 由于小米特性是偏碱的，因此 烹制时，不需要加过多的盐或果断无需盐煮。小米的木薯淀粉成分高(约70%)，是一种动能食材。和别的谷类一样，小米中钙、维生素D、维他命D、维他命C和维生素b212成分很低。