鲟龙鱼主要是生长发育于长江渭河流域，每天的运动量相对性于别的水鱼的品种而言要大很多，因此 肉质地的口味上也更为的紧实，因此 更遭受大家的钟爱。另外鲟龙鱼的蛋白质含量也非常的高，身体的消化也更为的充足，因此 针对消化吸收工作能力相对性较为弱的人而言，更合适于服用。而鲟龙鱼所带有的碳水化合物，对人体的生长发育也非常有必要。

鲟龙鱼的营养成分

第1步鲟龙鱼的蛋白质含量高：鲟龙鱼的蛋白质含量比飞鸟走兽丰富多彩得多，其肉、鱼籽含蛋白各自达到18.1%和26.2%。当身体蛋白供应不够时，少年儿童可造成生长发育语言发育迟缓，成年人体重下降、肌萎缩、容易疲劳、贫血，外伤不容易痊愈，对传染性疾病免疫力下降，病后和生完孩子体能恢复迟缓这些。1克蛋白在身体可造成发热量四大卡，而鲟龙鱼的蛋白质含量是一切动物所不能类比的。

第2步鲟龙鱼含有身体必不可少的八种碳水化合物：鲟龙鱼含有身体必不可少的八种碳水化合物：磷酸氢钙、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、谷氨酸及苯柄氨酸和缬氨酸，而身体要是缺乏了这八种碳水化合物之一，便会导致代谢紊乱。

第3步鲟龙鱼含有高宽比不饱和脂肪及脑黄金：食用动物大多数含饱和脂肪，当大家服用过多的饱和脂肪后，会血糖上升，使主动脉粥样化。而鲟龙鱼人体脂肪带有12.5%的DHA(高宽比不饱和脂肪)和EPA(亦称脑黄金)。服用鲟龙鱼不但不容易在人的血液里积下胆固醇，并且会提升脑部发育，提升人的大脑作用。

鲟龙鱼的功效与作用

第1步长期性服用鲟肉，对治不好的腰痛、胃病和脱发等、均具备明显功效

第2步鲟的软骨有防癌功效。鲟龙鱼软骨所含防癌因素(微生物合理特异性成份)是大白鲨软骨的15～20倍。

第3步鲟的鳃有清热去火的特效。

第4步鲟肝主冶疮疥。

第5步鲟油治疗烫伤有特效。

鲟龙鱼的功效与作用_鲟龙鱼的服用忌讳_烹饪食谱

第6步鲟鼻滋阴养血温阳化。

第7步因鱼膘含骨胶原蛋白达80%，对分泌物、恶变肿瘤、肾虚、阳痿、频繁遗精、遗精、咯血、呕血、肠出血及神经衰弱等均有明显功效。

第8步鲟龙鱼子具备美容护肤、运动健身的功效，能驱杀人体寄生虫。

第9步鲟龙鱼也有美容护肤的作用，长期性服用可祛班去皱纹、均衡植物油脂，使面色红润、皮肤颇具延展性，清除“脸上痘痘”，也是研发美容美体最好是的微生物原材料。

鲟龙鱼的吃法

第1步鲟龙鱼可生鲜或熏烤，骨骼为软骨均可食，鱼筋、肠、鳍都可以生产加工成上等特色美食，非常是背鳍可做成干鲍鱼服用。别名黑金子的鱼籽可做成享有盛名的黑鱼籽酱。

第2步鲟龙鱼全身都是宝，使用率极高，除鲟龙鱼肉外，其鱼皮、鱼鼻、鱼筋、鱼骨头等都能作出独具一格设计风格的中国名菜，均为上等美味，饭后意犹未尽，经常会出现在国宴菜的饭桌上。鱼片还能制胶。

第3步熏烤之后的鲟龙鱼冷饮尤其爽口。因为鱼类紧致，新鮮捕捞出去的鲟龙鱼在烹调以前最好是闲置48钟头，腌泡也可有利于变软鱼类。以便削皮或使其更非常容易消化吸收，可在开水中煮十多分钟，或是在烹调前先将鱼类用专用工具敲打一下。