花胶的营养成分是非常高的，也叫鱼胶、鱼皮，这类食材的高級胶原蛋白粉成分非常高，即便是常常服用，也不会造成人出現长胖的状况。此外，常常吃花胶，针对女士的皮肤及其面色是拥有非常大的益处的，此外，花胶也拥有一定的功效与作用。下边，就为大伙儿详解一下花胶的有关专业知识。

一、鱼胶是什么

花胶即鱼膘（輔助发声器官）的干产品，富胶原纤维，故称花胶，也称鱼皮、鱼胶。花胶与燕窝、干鲍鱼并称，是“八珍”之一，有着“深海山参”之誉。它的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种营养元素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素。其蛋白质含量达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品。是身体补充、生成蛋白的原材料，且便于消化吸收和运用。

二、吃花胶会长胖吗？

花胶含的是不饱和脂肪，不容易造成长胖的，可以吃，平常多锻炼，多饮水，少食刺激性食物，多吃水果和蔬菜。

三、花胶的营养成分

1、花胶含有胶原蛋白粉，胶原蛋白粉在身体皮肤的结缔组织里与鱼胶原蛋白及多糖蛋白相辅相成，产生多孔结构，有一定的冲击韧性，是烘托身体曲线图的物质条件。除此之外，胶原蛋白粉也有一定的生物活性，它参加体细胞的转移、分裂，使皮肤、骨骼和血管等维持一定的冲击韧性与延展性。

2、对追求美丽的女士而言，花胶是补充胶原蛋白粉，维持或修复皮肤延展性的优良挑选。身体皮肤中的蛋白绝大多数是胶原蛋白粉，其所构成的多孔结构支撑点着皮肤，使皮肤越来越光洁圆润，绵软且有延展性。伴随着年纪的增长，身体基础代谢工作能力变弱，皮肤无法得到胶原蛋白粉的立即升级和补充，最后造成皮肤丧失延展性而脆化，出現松驰、皱褶、发干等状况，因此 适度补充胶原蛋白粉，可使皮肤修复朝气蓬勃。

3、在饮食疗法层面，中医药学觉得，花胶味甘性平、益气养血活血、补肾填精，能用它相互配合中医治疗类风湿性心脏病、脉管炎等;花胶具备补气补血、养容貌之作用，可用以气血两虚、神疲体倦、皮肤不泽、脸部皱纹者;花胶可助身体缓解疲劳，对外科手术治疗患者的创口修复也是有一定协助。