如今的这一时节刚美味吃红薯的好情况下，在这个时候吃红薯的方式许多，地瓜能够 割开烧菜，能够 参照熬汤，还可以放到电烤箱中做烤地瓜，尤其是家里边不方便做得话，到外边也会出现卖许多烤地瓜的，地瓜能润肠，润肠通便又有利于消化，地瓜和绿豆的配搭也是近乎完美的，能够 作出不一样的甜点。

作法

主要材料

1个地瓜

50g绿豆

调料

适当白砂糖

适度的水

菜肴特点

地瓜，为旋花科一年生植物。不一样地域大家对它的叫法也不一样，山东人称其为地瓜，上海市人与天津市尊称其为芋头，山东省尊称其为红薯，江苏南部称其为芋头别的地域称其为地瓜而徐州地区称其为白芋，陕西人称之为红芋，四川人和贵州省尊称其为红薯，北京市尊称其为地瓜，江西省尊称其为红薯，福建省尊称其为地瓜河北省尊称淮山药或是红淮山药。

同一地域不一样地区大家对它的叫法也各有不同，例如山东省绝大多数地域虽称其为红薯，但鲁南枣庄市、济宁市周边的本地人又习惯性把它称为"山芋"，而真实的山芋则被称为"毛芋头"。

营养成分

大便顺畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性温。能健脾养血，宽肠润肠，生津解渴(生用)，脾虚气弱，大便不通畅;肺胃有热，口干喉干。

绿豆介绍

绿豆别名青小豆，因其色调翠绿而而出名，在我国现有两千余年的种植史。绿豆清热解毒之功在皮，祛毒之功在肉。绿豆粥是家中必备夏天清暑饮品，清暑健脾开胃，老少咸宜。传统式绿豆产品有年糕、绿豆酒、绿豆粉皮等。

制做流程

1准备好食物

2地瓜清洗

3去皮切成丁

4绿豆清洗

5把绿豆倒进电高压锅，加适当的水

6盖上盖子，接好开关电源，按"白米饭"按键

7绿豆煮好后再倒进地瓜丁一起煮开，盛碗天赋加点白砂糖就可以吃完

小提示

地瓜不必切割成太块状，一小块煮得更烂，更出味。

服用绿豆要注意什么？

1绿豆不适合煮得很烂，不然会毁坏在其中的柠檬酸和维他命，减少清热去火的作用。

2煮绿豆时不适合用炒锅，不然不但会影响口味，还会继续损害绿豆的营养成分，最好用石锅来煮绿豆。

3身患疮疖痈疮、丹毒等热毒引发的皮肤感染时适合服用绿豆。

4绿豆适合高血压、水肿、红眼病病人服用。

怎样选择绿豆？

在挑选绿豆时最先是看色调，是不是有出現变黄的征兆，变黄的绿豆一般也不新鮮了，也有看是不是有虫或是梅烂的绿豆，一般好的绿豆颗粒物圆润，假如出現有皱褶的绿豆那样的绿豆不新鮮，含有呛鼻味的绿豆更不容易选购。

绿豆如何保存？

绿豆早储存的情况下能够 晒一晒，随后在包装袋里放几瓣蒜头将绿豆密封性在包装袋中储存就可以。