每一个人的一生中都会有许许多多的症状出現，而假如人体出現情况严重的病症得话，就需要住院治疗开展手术治疗观查医治。并且在住院治疗的情况下还要注意到自身人体的营养成分补充，由于那样才有益于手术治疗创口修复和病况的修复。因此 在住院治疗的情况下吃什么饭就越来越分外的关键，那麼住院治疗的情况下吃什么饭最有营养成分呢？

1、苹果、梨等新鲜水果。

2、蛋饺冬瓜汤：蛋饺冬瓜汤

原材料：鲜虾、东瓜 生鸡蛋三个、肉馅、香莱 。

调味品：芝麻油、盐、味精、米酒、芡粉、白胡椒粉、葱、姜。

烹调方式：

1、将东瓜切割成匀称的粗条，香莱切条，鲜虾切碎和肉馅一起放进容器中，加一个鸡蛋清、姜蒜末、盐、味精、米酒、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀;

2、取一小碗，打进生鸡蛋，加木薯淀粉、盐搅拌，锅热(锅上搽一点油，溫度不可以高)逐一煎出圆薄皮，正中间放馅裹成水饺状。

3、坐锅打火倒进油，放进葱煸出香气后加适度的水，倒进东瓜，先后放盐、米酒、味精、白胡椒粉调料，大火烧开后放进饺子煮熟，撒上香莱就可以。

1》东瓜绿豆健康保健汤

原材料：

东瓜500克，绿豆150克，葱15克，姜片5克，食盐少量，酸菜鱼火锅500克。

作法：

1.火锅清洗置灶火上，加上酸菜鱼火锅烧开，去掉泡沫塑料。

2.姜片清洗拍破，放进锅内，葱清洗下锅，添加绿豆。

3.东瓜削皮、去瓤，清洗切片，资金投入火锅内，烧至熟而不烂时，撒进盐，出锅即成。

关键点:

以当初绿豆制做为好;东瓜要在绿豆熟后再入锅。

特性:清热解毒有利排尿、止渴、去暑。

2》菏叶冬瓜汤

原材料：

菏叶l张，鲜东瓜500克，盐少量。

作法：

1、将菏叶清洗，掰成残片;

2、东瓜清洗，去蒂把，切一片。

3、将菏叶片、东瓜片一起放进锅中，加冷水适当共熬成汤，烧开后拣去菏叶，放盐调料即成。

特性：

清鲜，素净，可喝粥嗑瓜子

3》虾仁冬瓜汤

原材料：

虾5克，东瓜300克，芝麻油、食盐各适当

作法：

1、将虾去壳，挤压虾清洗，控干水份放进碗内;

2、东瓜清洗削皮去急切成小骨牌块。

3、鲜虾随凉水下锅煮至软烂加上东瓜同煮至东瓜熟，人盐调料后盛进场碗，浇上色拉油就可以。

4》羊肉冬瓜汤

原材料：

牛肉150克，净东瓜150克，食盐、鸡精、生姜水，绍兴酒，白胡椒粉，葱丝，姜片，香莱，猪菜油，骨头汤

作法：

1、把牛肉切割成小片状。东瓜削皮去籽切发展方片状，用热水烫一下，香莱切割成八分长的段。

2、勺内放进骨头汤，东瓜，加食盐，生姜水，绍兴酒，鸡精，白胡椒粉，汤开落把牛肉，葱丝，姜片，香莱放进勺内，再煮沸，加猪菜油少量，马上出勺盛在碗内既成。

特性：汤味口味淡，牛肉鲜嫩，东瓜鲜烂。

5》参芪鸡丝冬瓜汤

原材料：

鸡脯肉、东瓜片各200克，党参、黄芩各3克，盐、米酒、鸡精适当。

作法：

鸡脯肉切条与党参、黄芩同放进砂锅内，放水500ml炖至八完善，氽立冬瓜片，加入盐、鸡精、米酒适当，东瓜烂熟就可以。作主食之輔助汤类服用。

6》十八罗汉东瓜羹

原材料：

东瓜350克，莲籽、百合花、洋薏仁米、平菇、面条各20克，真珠笋粒、水豆腐粒各1汤勺，素上汤4杯，姜2片、盐适量

作法：

1、东瓜削皮，造粒。

2、莲籽、百合花、洋薏仁米清洗，浸软，隔水蒸熟。

3、平菇浸软，清洗，造粒，面条清洗，造粒。

4、烧滚油，进行爆香生姜片，煮滚素上汤，放进所有原材料，火灾滚10分钟，放盐调料就可以。

注：可随便再加黄瓜粒、夜香兰、笋粒等原材料，味儿也很美味。

7》排骨冬瓜汤

原材料： 猪排骨250克、东瓜250克、姜4片、盐适量、鸡精少量、开水4碗

制作过程：

1、东瓜、猪排骨切割成一小块，姜切细条。

2、取一只大汤碗，盛4碗开水，将东瓜块、猪排骨块及姜片放进，以微波加热高段火力点煮15-20分钟，取下放盐及鸡精调料就可以。

8》东瓜海货卷

原材料：

东瓜500克、新鲜虾180克、香肠、北菇、芹菜、胡萝卜、香莱适当，特制油、食盐、鸡精、白砂糖等调味品。

烹饪方式：

1.将东瓜切8公分厚为的片状，新鲜虾切茸、香肠、北菇、芹菜、胡萝卜切条备用;

2.将东瓜片要开水烫软，将虾茸、胡萝卜、芹菜、北菇等各自在水中烫熟;

3.将新鲜虾茸等各种各样原材料拌入食盐、鸡精、白砂糖等调味品，包立冬瓜片内卷成盘状，刷上特制油，上笼蒸约3分鐘取下;4.将蒸好的海货卷摆入盘里，勾薄芡淋在表层即成。

9》紫云冬瓜条

原材料：

东瓜400克、熟鸭蛋黄80克、麻椒3克、姜蒜末各5克、小辣椒10克、白芝麻10克、木薯淀粉40克、吉士粉40克、食盐3克、米酒、植物油适当。

烹饪方式：

1.东瓜切割成条后加食盐;

2.将木薯淀粉和吉士粉翻拌成混合粉;

3.熟鸭蛋黄损坏，白芝麻炒过;

4.将冬瓜条匀称蘸好混合粉下六成滚油中炸至熟时捞起来，待水温回暖到七成热时再炸至机壳香酥且颜色金黄色时捞出;

5.锅里加少量油烧开后添加小辣椒、麻椒、姜蒜末及鸭蛋黄末爆锅，下冬瓜条，烹米酒，煸炒匀称后摆盘，撒上熟芝麻即成。

10》瑶柱煨东瓜

原材料：

东瓜400克、瑶柱适当

烹饪方式：

将瑶柱泡软、上锅煮熟后掰成丝; 东瓜切3厘米长的条，放到锅中中爆锅，添加瑶柱丝和水、食盐、白砂糖、米酒，一会儿后用淀粉勾芡就可以 3、肉炒豆芽银芽丝袜高跟鞋的介绍

加工工艺：炒 口感：酸甜味

主要材料：生猪肉(瘦)(200克) 黄豆芽(100克)

辅材：朝天椒(红、尖、干)(20克)

调味品：麻椒(15克) 盐(10克) 生抽(15克) 白糖(15克) 醋(15克) 姜(15克) 米酒(8克) 木薯淀粉(苞米)(4克) 鸡精(5克) 食用油(25克)

类型：营养不良调养 四川 健脾养胃调养 滋阴养血养生保健调养 家常小炒

加工工艺

1. 木薯淀粉(4克)放碗内放水调成淀粉和面粉(8克)预留;

2. 将生猪肉切割成4.5公分长，0.3公分粗的丝，用米酒、盐腌15分鐘后和淀粉和面粉翻拌;

3. 黄豆芽掐去根和瓣清洗;

4. 姜削皮切细条;

5. 用生抽、白砂糖、醋、米酒、鸡精、白汤、淀粉和面粉对成料汁;

6. 锅外干烧至五成热，放进辣椒干、麻椒，炸呈红棕色，再放丝袜高跟鞋、姜片，煸散后加黄豆芽炒过，烹入料汁，炒匀，出锅，装碟既成

注：患者在住院治疗期内不能食用或服用过多的蛋白营养成分(碳水化合物)和维他命营养成分，不能食用牛乳或水果汁等饮品，会引起患者的病况造成检验出不来原因而留有并发症或减少患者的痊愈高效率。