坚信很多人都应当喜爱吃玉米这类谷类作物吧，由于苞米中不但含有多种营养使用价值，并且苞米的口感也是特甜和软糯，因此 收到了许多 女士和小朋友的喜爱。可是常常买苞米的人就应当了解，苞米在目前市面上有很各种不同的种类，普遍的有黄玉米和水果玉米，可是有一种苞米是白玉米，那麼白玉米营养价值是什么呢？

白玉米营养使用价值

白玉米营养成分高，每100克的白玉米带有水份11.7克、蛋白8.8克、人体脂肪3.8克、碳水化合物化合物74.7克、不可溶化学纤维8克、尼克酸0.27mg、维生素b20.07mg、尼克酸23mg、维生素E8.23mg、钙10mg、磷244mg、钾262mg、钠2.5mg、镁95mg、铁2.2mg、锌185mg、硒4.14毫mg、铜0.26mg。

白玉米的功效与作用

白玉米性温、味甘淡，具备益肺宁心、健脾养胃、抗癌、降胆固醇、益脑、有利排尿、利胆、降血压、降低血脂的作用。

1、白玉米中的甲基纤维素成分很高，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等;

2、白玉米中带有的维生素E则有推动细胞分裂、防衰老、减少血细胞胆固醇、避免 皮肤病变的作用，还能缓解动脉硬化和脑作用衰落;

3、 科学研究工作人员强调，白玉米带有的黄体生成素、玉米黄质能够 抵抗双眼脆化，除此之外，吃玉米还能抑止癌症药物对身体的副作用，刺激性大大脑神经，提高人的头脑和记忆能力;

4、海外医学文献详细介绍，以白玉米主导食的地域，癌症患病率广泛较低，可能是在其中含有镁、硒元素等，抑止肿瘤的生长发育。非常是白玉米中还带有较多的磷酸，磷酸有益脑功效，它能协助和推动大脑神经开展吸气，在生理学活动全过程中，能消除身体废弃物，协助脑组织里氨的清除，所以食可益脑。

白玉米和黄玉米营养成分有什么不同

1、黄玉米含有叶黄素。维生素D成分高。而白玉米就成分非常少了，其他成份与黄玉米同样。

2、白玉米中的甲基纤维素成分很高，具备刺激性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。

3、白玉米中带有的维生素E则有推动细胞分裂、防衰老、减少血细胞胆固醇、避免 皮肤病变的作用，还能缓解动脉硬化和脑作用衰落。

4、黄玉米中除开带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素外，还带有维生素b2、维他命等营养元素。这种物质对防止心脏病、癌症等病症有非常大的益处。

5、黄玉米带有的黄体生成素、玉米黄质能够 抵抗双眼脆化，除此之外，吃玉米还能抑止癌症药物对身体的副作用，刺激性大大脑神经，提高人的头脑和记忆能力。