萝卜尽管过度广泛，但是喜欢吃的人是十分喜爱萝卜的味儿，讨厌吃白萝卜的人会感觉萝卜很难以下咽，萝卜中带有丰富多彩的各种各样原素，对抑止肿瘤及其化学纤维拥有 非常好的缓冲作用，因此 白萝卜的功效许多，在日常生活中要多吃一些萝卜，用萝卜还能够煲瘦肉汤，那样不但能够 让萝卜的味儿更美味，还能做许多特色美食。

介绍

萝卜含有的吲哚类化合物能抑制小动物肿瘤的生长发育，化学纤维木质纤维素可

提升巨噬细胞吞食病菌、异物和坏死细胞的功能，进而提升身体的防癌工作能力。海带丝则含丰富多彩的碘，可预防乳腺癌的产生，因而萝卜和海带丝是绝佳的配搭，熬汤最适合。而海带丝还能提高身体的耐寒工作能力。

做法

1. 海带丝清洗侵泡1-2钟头;蚝豉清洗稍侵泡;

2. 萝卜去皮清洗，切片;

3. 梅头肉清洗，切片;

4. 烧开瓦锅里的冷水，放进全部原材料，文火烧开，转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以服用。

食谱作用

宽中疏肝理气、清热解毒滋阴，抗癌防癌。

美味可口小提示

梅头肉在猪颈部位，是联接猪里脊肉的那片肉，带少量人体脂肪，即便煲完汤仍很嫩滑，适合点生抽酱油佐餐。

食物剖析

红青白水，哪种萝卜更强呢?

大家常说"冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保身心健康"，箩卜的种类也是有许多，我们普遍的关键有胡萝卜、箩卜、萝卜和水萝卜。但是即然全是箩卜，究竟哪样更强呢?

胡萝卜也叫红萝卜，带有很多胡罗卜素，也有丰富多彩的丙氨酸等九种碳水化合物和钙、磷、铁等矿物。胡萝卜中带有的胡罗卜素对保护眼睛、推动少年儿童成长发育成效显著。

红萝卜生吃益气养血，熟吃补身。在其中的胡罗卜素是脂溶性物质，用食油油爆是最好是的服用方法，其营养元素能够 充足被消化吸收，或可清洗去皮剁碎块与鸡或猪骨头煲成汤，营养成分增长。

萝卜中带有蛋白、人体脂肪及其丰富多彩的钙，还含有很多的维他命和磷、铁等矿物，《本草纲目》称作"蔬中最有益者"。白萝卜生吃促进消化，熟吃补气血。