我们中国人广泛有饮茶的习惯性，尤其是到了一定年龄的人，基本上每日都是饮茶，此外大家都了解，我国的茶道文化是十分浓厚的，茶种类十分多，例如大伙儿熟识的我国十大名茶。如今的人生活的节奏迅速，平常吃东西不太注重，此外也有许多不正确的饮食结构，因此各种各样胃肠病症高发，那麼红茶和绿茶哪一种更健脾养胃呢？

红茶养胃還是绿茶叶健脾养胃？

在茶叶界较为时兴一个叫法，“绿茶伤胃，红茶养胃”。通用性的表述是：绿茶叶没经发醇，荼叶内保存了很多的茶氨酸、咖啡因等物质，茶分偏寒，常喝红茶非常容易伤肝；而绿茶归属于全发酵茶，因为发醇水平高，茶氨酸、咖啡因等物质发生了转换，茶分较柔和，对胃的刺激较小，因而有利于“健脾养胃”。

绿茶历经发醇烘制，温性，从中医学上合适为胃肠所接纳。绿茶叶性偏寒，所带有的很多茶氨酸，会刺激性胃肠收敛性，因此绿茶即便比绿茶叶喝的多也不会觉得不舒服，针对平时而言有一定健康保健作用，可是绿茶虽好，它并不是包治疗胃病的灵丹妙药，做为一切一种东西都不应当过多服食。不必常常喝浓度值大的绿茶，也不要在发热时很多食用绿茶，胃穿孔后康复治疗期临时不必食用绿茶。不必食用过夜的绿茶。绿茶抗氧化性的作用要小于绿茶叶，新鮮绿茶依然具备一定刺激。

人到没用餐的情况下食用绿茶叶会觉得胃里难受，这是由于荼叶中常含的关键物质--茶氨酸具备收敛，对胃有一定的刺激效果，在空肚的状况下刺激更强。而绿茶就不一样了。它是历经发醇烘制而成的。绿茶不但不容易伤肝，反倒可以健脾养胃。常常食用放糖、加牛乳的绿茶，能消炎、维护胃粘膜，对医治溃疡也是有一定实际效果。

很多人都对绿茶味道微苦、色重的口味不习惯。专家建议，绿茶要想越来越口味淡，关键靠荼叶使用量和放水流量来调整。一般人放3～5克荼叶就可以，味淡者可放置得更少点，确保茶和水的占比为50：1。换句话说假如放3克绿茶，理应用150ml水来冲调。绿茶与瓷杯茶具配搭，视觉效果和味蕾实际效果最好，建议大伙儿一杯茶冲调3～5分鐘。权威专家提示大伙儿，绿茶不适合晾凉食用，由于那样会影响养胃实际效果，还可能由于置放時间太长而减少营养成分成分。泡绿茶最好用开放式杯，不必直到杯里的水也喝尽才补充开水，最好是等水剩余1/3上下时就储水，便于稀释液荼叶，维持茶的溫度和浓度值适合，一杯绿茶储水3次口味最好。