盐水煮花生，尽管做法十分简易，可是她遭受很多人的钟爱，许多 人到饮酒的情况下一直相互配合盐水煮花生。尽管这一菜肴上不上橱柜台面，可是，依然占有大家心里很重要的部位。有一盘盐水煮花生配一瓶啤酒，可能就能喝上一晚上，和最好的朋友一起闲聊。那麼，盐水煮花生的营养成分有什么呢？作用怎样？

一、原材料

类型：私家菜 益智类健脑菜谱 动脉硬化菜谱 便秘食谱 健脾养胃菜谱

服用 早饭、中餐馆、晚饭、零食

调味品：小葱25克 姜25克 盐8克 麻椒5克 白胡椒粉5克 鸡精1克

二、做法

1.花生米用开水稍泡，除掉表皮；葱、生姜切成片。

2.锅中放水500克，放进葱片、生姜片、食盐、鸡精、白胡椒粉、麻椒和花生米，煮沸后，转文火慢煮，待花生仁煮开，捞起来摆盘就可以。

三、菜谱营养成分

1.花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤；

2.花生仁中的维生素B12有活血功效；花生红衣的活血功效比花生仁也是高于50倍，对多种多样顽强病症都是有优良的活血作用；

3.花生仁中的不饱和脂肪有减少胆固醇的功效，用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生仁中带有一种生物活性物质白黎芦醇能够 预防肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂；

5.花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。

营养元素

动能2301.43大卡、蛋白101.14克、人体脂肪177.98克、碳水化合物化合物98.26克、叶酸片433.75mg、膳食纤维素24.82克、胆固醇、维生素D31.4mg、维生素b260.04mg、维他命C9.75mg、维生素E72.48mg、胡罗卜素188.5mg、维生素b20.56mg、尼克酸2.91mg、维生素b372.1mg、钙213.31mg、磷1320.59mg、钾2468.31mg、钠3249.44mg、碘11.21mg、镁739.18mg、铁9.87mg、锌10.34mg、硒16.52mg、铜3.92mg、锰6.12mg、