在我们的日常生活很多人都非常喜欢吃海蜇皮，海蜇皮是海鲜产品里边一种营养成分较为高的，由于大部分海鲜产品里边全是含有高蛋白食物和碘元素的，因此 在吃海蜇皮的情况下，就可以合理的补充身体里边所缺乏的这种原素，可是这类海鲜产品也非常容易让人出現皮肤过敏的状况，那麼海蜇皮的营养成分和忌讳是什么呢?

海蜇皮的营养成分高，尤其是蛋白质含量丰富多彩，带有多种营养元素，还带有钙，碘等营养元素，是一种营养成分以及高的海鲜产品。海蜇皮還是许多 中药处方的关键成份之一，对哮喘，风湿病，高血压，慢性支气管炎，胃溃疡等有非常好的治疗效果。

海蜇皮是一种非常好的营养丰富的食材，高蛋白食物，低热量，带有丰富多彩的钙和碘等营养元素，发热量也低，也是一款非常好的减肥瘦身食品。

海蜇皮

海蜇皮的作用

由于海蜇皮的含碘量高，因此 针对缺碘造成的病症有防止功效，因为海蜇皮带有相近乙酰胆碱的物质，因此 可以减少血压软化血管，海蜇皮还能清除胃肠，吸咐内毒素，美容养颜。

海蜇皮

海蜇皮的服用忌讳

1.新鮮的海蜇皮有害，因此 需要用食用盐、食用碱腌渍三次，使新鮮的海蜇皮脱水3次，除去内毒素滤掉水份以后才能够 服用，因此 销售市场上买来的海蜇皮需要侵泡之后服用。

2.海蜇皮较为非常容易接到病菌的环境污染，那样会造成细菌感染食物中毒，因此 在解决海蜇凉拌海蜇皮时要注意卫生。

3.海蜇皮性凉，脾胃虚寒的人要少食。

4.腌渍海蜇皮的情况下最好是不能用白砂糖，由于那样腌渍之后的海蜇皮不可以长期性存储，并且营养成分也会外流。

5.海蜇皮带有较高的蛋白和钙，因此 最好是不必和带有单宁酸的食材一起服用，非常容易造成蛋白凝结，不利身体的消化，单宁酸成分较多的食材比如：柿子饼，红提，石榴等。

6.海蜇皮是海鲜产品，自身归属于发性食物，因此 最好是不必和辛辣食物刺激性的食材一起服用，也不必和别的的发性食物一起，非常容易刺激性胃肠。

海蜇皮应选肉质地结实有延展性的陈海蜇皮，不必选吹干后的海蜇皮，也不必选新海蜇皮，最好是挑选淡黄色或是乳白色，当然的环形，有光泽度沒有腥臭的，那样的海蜇皮吃起來口味酥脆鲜美。