糖醋汁在我们平常烧菜的情况下常常运用，所以说学好做糖醋汁是较为关键的，糖醋汁的配法也比较多，例如能够 制成拌凉菜糖醋汁，要留意在做糖醋汁的情况下，一定要依照一定的占比，依据菜式不一样，占比也会各有不同，下边我们就来了解一下拌凉菜糖醋汁怎么调。

拌凉菜糖醋汁怎么调

原材料

沸水3一茶匙，椰子糖1一茶匙，白醋3一茶匙，泰国鱼露1一茶匙，柠檬水1一茶匙

作法

1.取一碗，放进沸水及椰子糖，拌和至椰子糖融化。

2.于做法1的碗中添加其他原材料翻拌就可以。

作法二

介绍 糖醋酱主要用途十分广，炸鱼、炸排骨或者炸肉丸子，要是浇上糖醋酱，再撒上一点葱段，便是一道美味可口佳餚。

原材料

生抽2一茶匙，蕃茄酱2一茶匙，白砂糖1又1/2一茶匙，乌醋1一茶匙，水3～4一茶匙，绿豆淀粉少量，芝麻油少量

作法

起油锅，将全部原材料一起调均匀烧开。

作法三

原材料

原材料：白菜(约250克)，小辣椒2个

调味品：盐约3/4汤匙，糖约2汤匙，醋约1.5 tbs

作法

1. 洗好大白菜和小辣椒预留.

2.大白菜切长约4-5cm的细条，小辣椒剁碎.

3.取1/3大白菜条嵌入盘里，洒 盐约1/4汤匙， 糖约2/3汤匙，1/3小辣椒

4.再取此外1/3大白菜条铺在3上，洒 盐约1/4汤匙， 糖约2/3汤匙，1/3小辣椒

5取剩余的大白菜条铺在4上，洒 剩余的盐，糖，小辣椒

6.将大白菜腌约60分钟至出水量，放醋约1.5 tbs翻拌就可以

作法四

原材料

圆葱1/4颗，菠萝1/4颗，蕃茄酱1一茶匙，梅醋1一茶匙，白砂糖1一茶匙，沸水100cc

作法

1.圆葱和菠萝清洗，除去表皮后，切割成碎屑状预留。

2.做法1的原材料和所有的调味品混和搅拌均匀。

3.做法2的酱汁倒进锅中，以文火煮约1分鐘至粘稠状就可以。