马铃薯是我们最经常吃的一种食材，既能够 用于烧菜，还可以作为正餐来吃，土豆的营养使用价值是较为高的，尤其是它的钾元素十分的高。此外也有丰富多彩的维C，平常常常吃土豆，有维护心脑血管病的功效，在促消化，延缓衰老层面也是有非常好的实际效果，此外它也有抗性淀粉，有非常好的减肥瘦身的作用。

土豆的营养成份

土豆营养使用价值较高，含有钾元素，成分媲美香蕉苹果;维他命C也非常丰富，能与西红柿相提并论;含有中国人非常容易欠缺的维生素b21，维生素b22成分也比稻米高;还带有膳食纤维素和多酚类物质。蒸土豆能最大限度地保存所述营养成分，还能吸引其纯天然的芳香。

不在放盐油的情况下，蒸土豆的热量较低，木薯淀粉成分比不上白米饭馍馍高。蒸土豆时，建议大伙儿要带皮，能避免 水份和营养成分的外流。假如担忧这类作法口味较弱，能够 天赋加点香辣吃，美味可口，或是把煮熟的马铃薯切割成小碎粉，盛在工作里，随后一口马铃薯一口菜一切正常吃。

最不强烈推荐的方式是煎炸，不仅提高土豆的热量，还会继续造成一些有害物。研究发现，香味越浓厚的马铃薯烹调法，例如油炸、煎炸，造成的丙烯酰胺(一种疑是致癌物质)就越大。炸薯片便是普遍食品中丙烯酰胺成分的“榜首狀元”。

吃土豆的好处

1、维护心脑血管

马铃薯中还带有丰富多彩的钾元素，能够 合理地防止高血压。马铃薯中的维他命C除对大大脑神经具备养生保健的功效外，还能减少血液中的胆固醇，使血管有延展性，进而避免 动脉硬化。

2、延缓衰老

马铃薯有营养成分，是延缓衰老的食材。它带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B群维他命及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。常常吃土豆的人身心健康，老的慢。

3、促消化

马铃薯含有的甲基纤维素鲜嫩，对肠胃粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃马铃薯有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，能推动肠胃的消化吸收作用，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也是有医治作用;常常服用马铃薯，还可避免 结肠癌等;马铃薯带有很多膳食纤维素，能宽肠润肠，协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，避免 便秘。

4、减肥瘦身

它所带有的发热量小于谷物谷物，是理想化的减肥食物，吃土豆无须担忧人体脂肪产能过剩，因为它只含0.1%的人体脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的。每日多吃土豆，能够 降低人体脂肪摄取，能够 让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，清除你的心腹之患。马铃薯对身体有很奇特的功效。“瘦子吃能长胖，人胖吃能瘦下来”，常吃身姿会越来越纤细起來。

5、改进精神面貌

马铃薯带有维他命C，日常生活在现代社会的工薪族，最非常容易遭受抑郁症、垂头丧气、躁动不安等消极情绪的困惑，马铃薯能够 帮你处理这一难点。食材能够 影响人的情绪，是由于它里边带有的矿物和微量元素能功效于身体，改进精神面貌。