纯蜂蜜是大家生活起居中很普遍的一种东西，可是因为它的生产量很少，造成目前市面上一直出現一些非法店家生产制造假蜂蜜，很多人买蜂蜜的情况下会发觉纯蜂蜜较为的浓稠，并且含有一点点偏暗的色调，那麼针对一些并不是太掌握纯蜂蜜的人而言，应当怎么才能购到一个好的纯蜂蜜呢?纯正的纯蜂蜜是哪些的呢?

一、纯正蜂蜜是哪些的

1、挑选纯蜂蜜的情况下一般是先闻味道，再看纯蜂蜜的黏稠度。如果是单蜜，会出现本绿色植物独有的花香气，如果是混和蜜，闻着是纯天然的花香气。假的纯蜂蜜一般是绵白糖味或是香辛料味。

2、正宗的纯蜂蜜不一定会很晶莹剔透，可是会相对性浓稠。你能试一下用筷子挑动，假如能滴下成丝而且缩到蜜珠则是好的纯蜂蜜。

3、纯正蜂蜜色调呈全透明或透明色色。纯正蜂蜜因其带有一些蛋白、生物菌、矿物和蜂花粉等成份，因此看上去并不是很清澈，呈乳白色、浅黄色或棕色，以较淡色为宜。

4、纯正蜂蜜美味可口，有粘稠糊嘴感，有轻度的淡怪味，余味绵长，品味结晶体块时牙咬即酥，含之就化。假蜂蜜细心品味有涩味或化工品异味，无芬芳味，结晶体块咬合如白砂糖，声脆洪亮。

二、如何鉴别纯蜂蜜是不是正宗

1、看：纯正蜂蜜是深厚、粘稠的胶状物液體，明亮盈润，各种各样纯蜂蜜有固定不动的色调，如椴树蜜为浅棕色，清亮透明色，向日葵花蜜为棕色，杂蜜的色调不固定不动，一般为黄鲜红色。用筷子在纯蜂蜜中用力搅两圈，提到木筷在明亮处可观查到正宗的纯蜂蜜明亮全透明，而造假纯蜂蜜浑浊不清。

2、闻：真蜜甜香，假蜂蜜无一切味道。掺入香辛料的蜜有出现异常香气。真蜂蜜在采摘后几个月便能释放出独有的蜜香，浓醇而长久，开盖便能闻到;或把少量蜜放置手掌心，揉搓嗅之，有扣人心弦的蜜香。

3、尝：高品质纯蜂蜜芬芳清甜，通道后回味无穷长。造假的纯蜂蜜没有花香气，有的假蜂蜜有熬糖味，细细品味有白糖水味。纯正蜂蜜通道结晶体会迅速融化，有较浓的花香气;造假结晶蜂蜜通道不容易融化，异味重。纯蜂蜜是清新香甜的，决不刺喉。