花蛤是日常生活常常看到的食材，花蛤的烹调方法许多 ，特别是在在夜市街之中，我们常常能够看到花蛤的影子，还能够炒食。香辣花甲是很多人都喜欢的食物，此外花蛤还可以做为一种烤串，许多 男生都喜爱在吃火锅的情况下吃花蛤，相互配合葡萄酒是奇特的美味可口。那麼，吃花蛤有什么作用呢?有什么常见问题呢?

1、花蛤带有丰富多彩的碘，能加速身体基础代谢，亮发护肤，抗冷保暖。

2、花蛤带有的蛋白助你进行瘦身计划。对比于糖原和长链脂肪酸，蛋白肯定是造成动能最少，消化过程中能耗较大 ，另外有不可或缺的关键营养元素。蛋白的消化吸收時间较长，给人长久的饱腹感，不易觉得挨饿。蛋白不易变为能源或人体脂肪推积在身体，而且在其中的30%会因为人体体温的升高消耗。假如你已经减肥瘦身中，建议比平常多吃20%的蛋白哦!

3、花蛤含一种具备减少血细胞胆固醇功效的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，他们兼具抑止胆固醇在肝脏生成和加快代谢胆固醇的与众不同功效，进而使身体胆固醇降低;

4、花蛤中带有丰富多彩的钙、铁、锌元素，能够缓解母亲的脚抽筋、贫血等怀孕期间副作用，并且还可以为小宝宝提供高品质的营养成分。

服用花蛤需要煮开。花蛤煮不太熟带有病菌，花蛤中的病原菌主要是副溶血性弧菌等，耐温性较为强,80℃以上才可以消灭。除开水里产生的病菌以外，海货中还可能存有寄生虫卵及其生产加工产生的病原菌和病毒感染环境污染。一般来说，在开水中煮4-5分鐘才算完全除菌.