纯蜂蜜在大家的印像之中全是一种较为浓稠的液體，基本上沒有哪家的纯蜂蜜是固态。这就要大家产生了一种惯性力的逻辑思维，但凡液體的便是好纯蜂蜜，而固态的基本上全是假冒伪劣产品商品。当见到纯蜂蜜之中有结晶体的情况下，便会挑选将其丢掉，那麼结晶蜂蜜像白砂糖究竟是否确实纯蜂蜜呢?

纯天然蜂蜜结晶体有颗粒物很一切正常，一些纯蜂蜜吃起來原本就稍微带点怪味，湖北省这里的农家院纯蜂蜜吃出怪味，表明才算是纯正的好纯蜂蜜，建议多去掌握下纯蜂蜜专业知识。

结晶蜂蜜的多元性就是指纯蜂蜜的结晶体颗粒物有大小不一样和硬软之分。国家标准纯蜂蜜中既有粒粗、粒略粗、粒细和细致等不一样归类。我们在生产实践活动中观查到的也是各种各样，有粒粗如沙，有细致似脂。而一样的粒粗，乌桕、枇杷果的密不可分，乌麦、地椒的疏松;一样的细致，洋槐、野桂花的薄软，油菜子、苕子的粘腻。

纯蜂蜜的结晶体便是纯蜂蜜中的各种各样糖和非糖分子结构紧紧围绕结晶体核依照一定规律性而产生的结晶。再结腻的结晶体蜜也全是人眼由此可见的结晶组合体，虽然纯蜂蜜结晶因其本身的柔软性难见菱角，但结晶体蜜当然横断面的颗粒物满布确是一目了然。这些没什么颗粒物的细致，非常值得猜疑;这些又粗又硬团圆且两色有液体的结晶体，实在是出现异常;匀称细密的颗粒物聚集才算是典型性的结晶体情况。

结晶蜂蜜的多元性就是指纯蜂蜜的结晶体颗粒物有大小不一样和硬软之分。纯蜂蜜国家标准里将纯蜂蜜的结晶体分成“粒粗”、“粒略粗”、“粒细”和“细致”四种。在不一样类型的结晶蜂蜜的全过程中观查到的也是各种各样，有粒粗如沙，有细致似脂。顾客不太触碰这方面就很容易产生矛盾。像百卉、山蜜结晶体颗粒物较粗，油菜子蜜、洋槐蜜结晶体较细致柔软。