一切一种食材在吃的情况下全是需看一眼保存期的，假如期满了，就千万别吃完，不然非常容易造成肠胃功能紊乱，腹泻还算不上事，假如造成食物中毒就因小失大了。因而大家觉得一切一种食材都是有自身的保存期，就算能够 放好多年的食材。那麼问题来啦，纯蜂蜜放一年多还能喝吗?

科研和实践经验，纯蜂蜜具备较强的抑菌工作能力，是全世界唯一不容易腐败问题霉变的食品。1913年英国考古工作者在古埃及金字塔千年古墓中发觉了一坛纯蜂蜜，经评定这坛纯蜂蜜已历经3300很多年，但一点都没有霉变，迄今还能服用。由此可见，真实完善的纯蜂蜜久置后彻底能服用，没什么严苛保存期，但做为食品发售，依据《食品法》都规定在食材产品上标出保存期，因而纯蜂蜜生产生产厂家一般把蜂蜜保质期列入2年。

但务必强调的是，要不是完善的纯蜂蜜或兑水等伪劣商品，这种蜜久置后都是发醇冒泡泡、变酸、是不可以服用的。自然假如发醇不比较严重得话，在60℃上下水浴加热半小时解决后還是能够 服用的。

抗氧化能力：纯蜂蜜具备较强的抗氧化能力，如果不跟气体直接接触得话，能够 储存较长的時间而不容易霉变。因此 储放纯蜂蜜的陶罐是很重要的，最先该陶罐不能够与纯蜂蜜产生化学变化，次之该陶罐要具备密闭性。

总而言之，无论哪些纯蜂蜜，也不管储存了多长时间，要是未产生霉变，是能够 服用的，不容易对人体危害。仅仅放久后的纯蜂蜜与新鮮纯蜂蜜对比，营养成分略不是太好。