常常下厨房的小伙伴们都了解，烹制的方式十分多，例如炒、炖、油炸、煮这些，假如所有都把握，基本上全部的美味美食全是能够做出去的。充分考虑科学饮食，现代社会大家在吃这一层面拥有十分高的规定，不但食物挑选要恰当配搭，另外也要用最注重的烹调方法才行。那麼炖品都有哪些美味?

1、骨头汤

猪排骨500克清洗，加姜片、葱、米酒等调味品，加4碗水焯半生不熟后，汤可独立煮开，也可各自配黑木耳、海带丝、东瓜、箩卜、淮山药、藕等，加小量盐煮开即成色香味俱全的骨头汤，亦或者箩卜即成排骨萝卜汤，吃时天赋加点醋，也是味美爽口。

2、蹄膀汤

蹄膀一只(或猪蹄几个)，清洗后，先放到锅中用凉水煮沸焯一下切片，煮半生不熟后，汤可独立煮开，也可配上黑木耳、牡蛎干或海带丝、箩卜、东瓜、藕、淮山药等炖烂后天赋加点盐，吃时配点醋，不但汤味美味，肉也爽口。

3、牛肉粉丝汤

牛羊肉500克，清洗后切片放到锅中放姜片、葱、米酒等调味品，放水四碗及小量盐炖烂后，可加粉絲及香莱，美味可口。

4、老母鸡汤

老母鸡一只(草鸡、柴鸡更优)，杀后褪毛清洗，能够切片，也可整鸡放到锅中放姜片、葱、米酒等调味品，用凉水煮沸后放进小量盐将鸡煨烂就可以服用，非常是对体质虚弱者及孕妇，有非常好的滋补养生的功效。

5、鸭汤

母鸭一只。杀后褪毛清洗，切片放到锅内加姜片、葱、米酒、盐等调味品，依据需要酌情考虑放水，煨成的汤其美味的味儿不低似老母鸡汤。

6、鲫鱼豆腐汤

250重量的草鱼几个，清洗后，先用素油炸至微黄，加姜片、葱、米酒、盐等调味品，再加水3

碗，煮沸后放点猪板油，待汤泛白就可以服用，美味可口，并且对产妇下奶也是有功效。

7、黑鱼汤

鲫鱼一条，约重500克上下，清洗后断开，先用素油在锅中将鱼煎黄，再放二至三碗水，加姜片、葱、米酒、盐等调味品及猪板油煮开，待汤相近豆桨乳白色，就可以服用，不光美味可口，听说敌人手术后患者伤口治愈有益处。