阿胶糕这类养生食材最受女士的喜爱，由于阿胶糕对女士有很多益处，最先具备补阴补血补气的作用，美女们每个月都是来大姨妈，来大姨妈会外流许多血，因此会出現不一样水平的贫血，吃阿胶就具备非常好的补血补气功效，此外出現闹心难眠的情况下，还可以吃阿胶协助医治，下边详细介绍阿胶糕的详尽制作过程。

阿胶制作全过程：

专用工具/原材料

食物：大枣、龙眼肉、黑芝麻粉、枸杞子、阿胶糕、核桃肉专用工具：锤头、大小不一的碗盘多个、剪子、电烤箱、瓷锅、面盆、木勺、保鲜袋、正方形磨具调料：米酒、老冰糖、开水、纯蜂蜜、芝麻油

操作步骤

01将阿胶糕与老冰糖用锤头倒成粉末状储备用，将大枣、干桂圆、黑芝麻粉、核桃肉、枸杞子自来水清洗干净后晾晒

02用剪子将干桂圆和大枣裁成条后散装在不一样的碗里预留，将黑芝麻粉放进炒菜锅炒过装进碗中预留，核桃肉放进电烤箱中160℃烤5到10分钟，此全过程中需要将核桃肉翻一下，烤好储备用

03先往瓷锅中添加开水，将阿胶糕粉末状与老冰糖粉末状加入适量添加小面盆（务必有盖），依据本人爱好控制老冰糖的使用量，再向小面盆中添加适量米酒，搅拌均匀后，将面盆外盖盖好放进配有开水的瓷锅中，水浴加热30分钟

04水浴加热30分钟后拌和一下，向面盆中先后添加龙眼肉和核桃肉，用木勺搅拌均匀后各慢炖15分鐘

05以后先后向面盆中添加大枣、黑芝麻粉、枸杞子，搅拌均匀后各加温30分钟

06先后加温结束后，转圈圈拌和，待溫度稍微制冷，添加纯蜂蜜（高溫会毁坏纯蜂蜜的营养元素）拌和后，将保鲜袋铺在正方形磨具中，匀称擦抹上芝麻油，倒进拌和好的阿胶糕，将保鲜袋遮盖在上面，手挤出保鲜袋里的汽泡将阿胶夯实，放进冷藏室一天

07取下阿胶切成片储存

特别提醒

阿胶糕要匀称打磨抛光成粉，米酒的使用量不适合过多，每个辅材应当先后添加，不然制成品会不匀称，阿胶倒进磨具，盖上保鲜袋一定要挤压里边的汽泡，尽可能保证真空泵避免需氧微生物菌种的生长发育。