红烧汁指的便是在做一些菜肴的情况下熬料出去的调酱，这类红烧汁既能够用于做肉，还可以用于做鱼，做蔬菜水果，它归属于用高品质生抽提升了一些别的的调味品而做成的，色调鲜艳，美味可口，吃起來肥实而不腻口，遭受很多人的热烈欢迎，作法也是非常简单的，下边我们来了解一下红烧汁生活中配法。

红烧汁是高品质生抽的基本上加上了清炖调味品的精粹，选用优秀呼加工工艺结合而成的，是致力于清炖菜式而提前准备的一步到位的便捷商品。

红烧汁作法：葱姜，葱结，豆办酱，炒糖色，盐鸡精，味精，米酒，八角，三奈(少)，丁香花，小茴香。香辛料没有多，取决于份量恰好。比便最重要。对于沒有饭店的香，那除了香辛料不加外，也有辣椒油的提练。沒有具有色香味俱全。但是一般红烧菜都无需再加辣椒油来有起色了。但烧茄子，红烧豆腐，红烧鱼等能够适当放点辣椒油有起色的功效。

白里透红光亮，香清甜味美，肥实而不腻口的红烧排骨是一家人的最喜欢!这一次我的是李锦记红烧汁，真的是很便捷，要是有着它，不管你是餐厅厨房初学者又或者小白，都能轻松做得一手酱香型浓厚、汁稠味纯的清炖菜式。

做红烧肉优选带皮五花肉，我们这里卖带皮的非常少，逛了大半天，总算有一份，可是沒有五花肉了，只有凑合了。

主要材料：帯皮生猪肉500g

辅材：油

适当：李锦记红烧汁50Ml、姜(适当)

1.把生猪肉清洗后放进锅中，倒进冷水未过生猪肉后，开火灾煮15分鐘流血沫后,捞起来晾凉。

2.把晾凉后的生猪肉切割成一小块。

3.锅中添加小量的油放入生姜片煸香，再放入生猪肉文火爆锅。

4.爆锅至生猪肉肉表层金黄色后,扔掉不必要的油，添加李锦记红烧汁，爆锅匀称。

5.倒进沸水，未过生猪肉。大火烧开，转文火炖50分钟。

6.烧至生猪肉酥烂，收湿料汁就可以。

7.肥实而不腻口的红烧排骨!