木耳是黑木耳中的一种,因为其样子像耳朵里面,故起名叫黑木耳。木耳在饭桌上也是普遍的食物,口味脆响,拌凉菜烹制皆可,老少咸宜,备受大家的钟爱。木耳中带有丰富多彩的营养元素,比如蛋白,碳水化合物化合物等,有滋补养生强身健体,清洗胃肠身体排毒的作用。平常能够常常买一些黑木耳服用,对人体有非常大的益处。
吃木耳有哪些好处
1、木耳带有丰富多彩的蛋白,其蛋白质含量媲美小动物食品;除此之外维生素E成分十分高,是美白皮肤的上品,最重要的是含铜量最大。说到补钙,一般大家都觉得西兰花、猪瘦肉、蛋白质食物中成分丰富多彩,实际上在全部食材中木耳的含铜量最大。
3、木耳带有维生素B12和丰富多彩的钙,镁等矿物,能降低血液稠状,预防血栓等症的产生,有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。
5、吃木耳后,人不易得脑血栓、老年痴呆症,也不易得冠心病。
6、木耳有促进消化化学纤维类化合物的独特作用,对不经意中吃下的无法消化吸收的木屑、秀发、稻壳、碎石子、金属材料屑等异物有身体排毒清肠排毒的功效。