人是铁饭是钢，怎么才能吃得美味可口又有营养成分，是许多 家庭妇女常常而为烦恼的事儿。在我们中国人的食谱里，分成许多 地域，一共八个特色菜，不一样的特色菜都拥有知名的招牌菜。但即便有这般多的菜品，還是令人十分烦恼每星期应当吃些哪些，那就要来了解一下，怎样极致的提前准备一周的菜品。

干煸四季豆 -

材

料：四季豆250克、肉馅100克、生抽酱油1勺子、辣椒干5根、米酒1勺子、食用盐1/2勺子、白砂糖1勺子、蒜2瓣、食用油40克

制

作：

1.四季豆去肌肉筋膜，用盐水侵泡清洗

2.辣椒干清洗切段儿，蒜剁末

3.饺子馅用生抽腌渍5分鐘

4.锅内入油，比平常烧菜量多一倍，将四季豆煸过，盛出

5.留少量油将饺子馅炒至掉色

6.添加蒜末和辣椒干再次煸炒出香气

7.添加四季豆，最终添加生抽、米酒、白砂糖、食用盐煸炒进味就可以

- 韭黄炒虾仁 -

材

料：活虾、韭菜、豆干、葱和姜

制

作：

1.将韭菜、豆干、葱和姜切完预留。

2.小河虾挤压鲜虾。

3.鲜虾加上料酒、盐、糖、胡椒粉和木薯淀粉拌均。

4.油热先下葱和姜，再下降好味的鲜虾。

5.翻滚炒均，盛出预留。

6.另起一锅中，油烧下韭菜和豆干。

7.迅速煸炒几下，放盐调料。

8.最终将“5”鲜虾倒进，拌炒均就可以。

- 香辣土豆牛羊肉 -

材

料：牛羊肉500g、马铃薯1个、红萝卜1个、辣椒1个、小米辣2个、姜一块、蒜2-3瓣、生抽酱油2汤勺、酱油1汤勺、米酒1汤勺、盐5g、鸡精粉5g、老冰糖2颗

制

作：

1.原材料准备好

2.红萝卜、马铃薯、辣椒切片预留

3.生姜切成片，蒜剥掉表皮，小米辣切条

4.牛羊肉逆着花纹切自身喜爱的尺寸

5.牛羊肉凉水入锅，放生姜片，煮成鲜血

6.接着捞起来，用湿热的水清洗干净后沥干

7.锅中烧滚油，烧至7、8层熟后放进牛羊肉爆锅

8.炒至牛羊肉近焦放葱姜、朝天椒

9.放进生抽酱油、酱油、米酒，炒高于一切色

10.兑入适当冷水(未过牛羊肉为宜)烧开

11.转到砂煲，放进老冰糖，大火烧开，文火焖煮1.5钟头

12.放进红萝卜、马铃薯再再次焖煮三十分钟

13.放辣椒，并开大火收汁，一边收一边搅拌

14.待汁收的粘稠加入适当盐和鸡精粉就可以