野生甲鱼是啥大家生活起居中很普遍的一种鳌类食材，针对大家人体营养成分和蛋白质的补充很有协助，一般状况下，针对野生甲鱼主要是制成甲鱼汤，来立即消化吸收野生甲鱼的营养成分，但除开这类服用方法之外，很多人也喜爱把野生甲鱼和薏仁米一起来炖，野生甲鱼炖薏仁米是一道针对大家人体有非常大滋补养生实际效果的养生药膳，下边有针对她们的做法的详细介绍。

主要材料： 野生甲鱼1只，成斤为宜。

调料： 薏仁米0.5两，草菇0.5两，精猪肉酱2两。

作法： 1、将野生甲鱼(台刂)后，去膜开腹手术去爪，清洗。先用纯粮酒后柱侯酱下镬油炒，再用冷水浸洗掉腥味儿，捞干。

2、将所述调料放盐搅拌，嵌入腹腔，慢火清炖。起菜服装海碗，制好草菇列在四周。

特性： 野生甲鱼补气补血，佐以薏仁米，味儿清爽，又健脾祛湿。

野生甲鱼的营养成分

野生甲鱼带有丰富多彩的蛋白质食物、碳水化合物、矿物、营养元素及其维生素D、B1、B2等，具备鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味可口，有着“特色美食五味肉”之称。那麼野生甲鱼的营养成分究竟有多大呢?

1、蛋白及碳水化合物

野生甲鱼的蛋白质含量因其位置不一样而展现一定的差别。

相关权威专家测得甲鱼裙边含蛋白为29%、野生甲鱼卵含23%、野生甲鱼肉含18%、而野生甲鱼肝含蛋白至少，仅为8%。由此可见，野生甲鱼各位置的蛋白质含量发展趋势为：甲鱼裙边