秋葵的发热量很低，因此大家吃完也不易发胖，此外秋葵对高血脂高血压也是有一定的防止实际效果。其次秋葵还带有身体所需要的各种各样营养元素和蛋白，是大家很喜欢的一种特色美食。在做秋葵的情况下，最先要挑选对方式 ，那样做出去的秋葵不但不沾锅，并且还较为有营养成分，对人体有非常好的功效。

秋葵锦葵科秋葵属性，亦称秋葵、咖啡黄葵，俗称羊角豆、潺茄。我国江西的萍乡市及其中国沿海地区有种植，因其相貌神似朝天椒，别称"洋辣椒"，用刀将其竖向割开，怕是能唬住许多杜绝庖厨的顾客。喜温溫暖，出产地为非州今天坦桑尼亚周边及其亚洲地区亚热带。现阶段在欧州、非州、中东地区、印尼及东南亚地区等热带气候普遍种植。它的可食一部分是果荚，又分翠绿色和鲜红色二种，特性是脆爽汁多，滑嫩不油腻，香气与众不同。近些年，去日本、中国台湾、中国香港及欧美国家已变成受欢迎热销蔬菜水果。

秋葵美食

秋葵可拌凉菜、火热、煎炸、炖食，做沙拉、汤类等，在拌凉菜和炒食以前务必在开水中烫三五分钟以去涩。它的特性偏寒性，烫熟后蘸掺入蒜泥、朝天椒末的生抽服用，能够略微均衡它的寒性，但脾胃虚弱、非常容易腹泻或排软便的人，還是不适合吃太多。秋葵添加咖喱酱和其他调味品一起煮，味儿便截然不同，对秋葵并不大习惯性的人，不妨一试。秋葵也可以生吃，清洗后冷冻能储存几日，鲜香不降。但是，秋葵跟蔬菜水果一样，由于带有较多的钾，洗肾患者要烫直再服用。美食时，可把氽烫后的秋葵，卷下培根肉，再撒点芝士粉，用锡纸包复后放入电烤箱烤制，因为秋葵跟芝士都含有优质蛋白质，能够提升优质蛋白质的摄入量。

炒，针对营丰富多彩的蔬菜水果，我们一贯倡导火灾快炒，掉色起锅，由于自身细嫩，无需忽略多调味品，就连盐也是出锅前放。炒海或与虾、肉配都非常好。

炸，有营养成分的东西不必让它立即淋油，外边裹上鸡蛋液、玉米面粉或包起小肉、培根肉这类再炸，不仅里衬不损，且焦黄内嫩十分可口，外边包囊东西的味儿也入到秋葵里了。

炖，宜与肉类食品及海货煲汤，这时候对半割开秋葵更适合，让秋葵的营养成分炖进汤里，味儿渗入主要材料里。

秋葵带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物及丰富多彩的维生素A和B群、钙、磷、铁等，及其带有锌和硒等营养元素，对提高人体免疫力有一定协助。关键有益咽、作用、下乳、调理月经等作用。

还可医治咽喉肿痛、小便淋涩、预防肝癌、维护胃粘膜。