蛇汤也是一道很美味的滋补品，由于蛇汤不但肉质地美味，并且营养成分很高，但是在挑选蛇的全过程时要留意，千万不要挑选到毒蝎子了。喝蛇汤能够活血化淤，还能够有明目地作用，并且吃蛇还带有多种多样身体所需要的碳水化合物，是非常好的补充精力的食材。小朋友最好不必吃蛇肉，对生长发育不太好。

蛇汤是非常好的补身体的食材，蛇汤中带有丰富多彩的蛋白和很多的营养元素，因此平常能够多吃来协助补充人体中的营养成分，并且女生吃蛇汤还能有美容养颜的功效，此外便是对皮肤也是非常好的保养，因此要想皮肤变好得话还可以多吃一些蛇汤，此外如果是男孩子得话吃蛇汤也可以具有非常好的补肾壮阳的功效，在煮蛇汤的情况下还可以适度的发一些木耳，那样能有补气养血的功效。

1、吃蛇鲜嫩美味，古有作脍食之的记述。世人烹蛇已是美味。食之有祛风、除湿、活血祛瘀、快速消肿、祛毒洁面的功效。若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将吃蛇烹煮之，也能用酒浸以外涂。

2.蛇胆苦咸寒，可用以风寒风热目疾、视力模糊不清、痔疮肿胀、皮肤痈疖等症。《本草纲目》强调，吃蛇可除手脚风痛，杀三虫，死去肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。《开宝本草》强调，乌蛇，主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹。

3.吃蛇含身体必不可少的多种多样碳水化合物，在其中有提高大脑神经魅力的磷酸，也有可以消除身体疲惫的天冬氨酸等营养元素，是脑力劳动的优良食材。吃蛇具备健壮神经、益寿延年之作用。

4.其蛋白中含身体必不可少的八种碳水化合物，而胆固醇成分很低，对预防动脉硬化有一定的功效，另外有滋肤美容养颜、调整身体基础代谢的作用。吃蛇中所带有的钙、镁等原素，是以蛋白结合方式存有的，因此更有利于身体消化吸收运用因此对防止心血管疾病和骨质疏松症、发炎或结核病是十分必要的。

5.吃蛇带有丰富多彩的营养元素，人体脂肪中带有脂肪酸等成份，而胆固醇成分则小于牛肝、生鸡蛋等，对预防动脉硬化等有一定功效。但是，喝蛇汤吃蛇肉，還是要留意一些忌讳，小朋友最好是不吃蛇肉，也有一些食物调味品好像也不可以和吃蛇一块吃。