新采的荼叶尽管有一些青气，可是煮茶喝還是别有一番味儿呢。但是假如自身的肠胃不舒服得话，最好不必喝新採摘的荼叶，不然是会造成胃肠道疾病的。平常饮茶的情况下最好是挑选合适自身的荼叶开展泡着喝，有一些荼叶由于种类不一样因此作用也是不一样的。

假如你需要做绿茶叶，最好立刻茶叶杀青，不必放进第二天。茶叶杀青的功效是杀掉荼叶里体细胞的特异性，要不然在水解作用下，荼叶会发醇，往绿茶的方位走。别的荼叶在加工工艺上面有可能自身就会有一定時间的堆积规定。

新鮮刚采用的荼叶能喝，我们的先祖炎帝发觉茶时便是未加工的荼叶，但是伴随着荼叶不断的发展趋势我们当代人一般不是喝刚采的荼叶的，茶在刚采摘后一般全是马上开展茶叶杀青，摇青、揉捻、风干等一系列解决，将茶内的矿物改变，草青味去除使香气更醇。未加工的荼叶因为没茶叶杀青喝时候有一股草青味，通道后回味无穷有股算味，因此饮茶就需要喝生产加工过的荼叶，其食香，醇厚通道丝滑，喝后意犹未尽。

沒有炒过的荼叶，是荼叶最原当然的情况，如果你对它的草青味沒有一切厌烦，何不泡着喝，嚼食也没事儿(自然优选有机茶叶啦)，不容易有一切弊端的。荼叶最古老的故事——神农尝百草，即神农氏误食毒草，日遇荼叶，嚼之即解，炎帝所嚼食自然也是新鮮的荼叶，沒有历经炒过的。而在茶叶产地新鮮荼叶的茶渍是能够用于给伤口消毒的。这种全是茶人们很多年累积的工作经验。

最新鮮的荼叶其营养元素不一定是最好是的，由于说白了新式茶就是指採摘、制做之后不够一个月的荼叶，这种荼叶由于沒有历经一段時间的置放，一些对人体有欠佳影响的物质，如多酚类物质、醛类物质、代烃物质，都还没被彻底空气氧化，假如长期喝新式茶，有可能出現腹泻、腹胀等副作用。太新鮮的荼叶对患者而言更不太好，像一些身患胃液欠缺，或是有慢性胃溃疡的老年人病人，更不宜喝新式茶。新式茶会刺激性她们的胃粘膜，造成胃部不适，乃至会加剧病况。