如今的大家会出现在用餐时饮酒来助兴的习惯性。由于酒能够调整大家在用餐时的心态。可是每一个人喜爱喝的酒水不一样，有喜爱纯粮酒，葡萄酒，和红葡萄酒的。纯粮酒和葡萄酒针对相互配合的菜并不是有过多的规定，吃家常小炒就可以的。仅仅红葡萄酒有一些注重，因此要想了解一下，饮用红酒吃啥好呢？

假如你一开始喝葡萄酒，配搭菜品得话，有一个很普遍的标准，称为红酒配尖肉，纯粮酒配肥肉，说白了，比如家中常做的尖椒牛柳、土豆炖牛肉等尖肉主导的美食，那麼配一瓶红酒没错，此外如果是海货、虾、蟹、鱼、等着你能够配搭一瓶干白葡萄酒。它是非常简单的标准。

但这一规律是以西餐厅演化回来的，我国菜品五花八门，源远流长，油炸蒸制炒，也有各式各样料汁，配起酒来也能够有不一样花式。我们例举好多个普遍的特色菜，告知大伙儿好多个配搭精粹。

四川特色菜火锅-辣的食物要配甜的红酒

无论是在家里自做火锅還是请客吃饭吃火锅，那时候配搭一瓶红酒一般人是不怎么会想起的，许多 情况下，大家都挑选喝汽水或是葡萄酒。

但事实上吃火锅配红酒是非常棒的，这儿一定应选冰饮甜白葡萄酒。吃火锅辣辣的、很热的情况下，一定要挑选能凉饮的酒款，大道理非常简单，冷的东西帮你给口腔快速降温。而甜的口味，帮你消除吃火锅的油腻之感。

沿海城市青豆炒虾仁-海货要装有酸值的干白葡萄酒

像家中烧一些海货，最好是采用的是干白葡萄酒，并且最好有一些酸值的干白葡萄酒，比如灰皮诺干白葡萄酒便是非常好的挑选，有酸值的酒可带出海货的鲜美口味。而且红酒做为唯一的偏碱酒水，配搭酸碱性的海货，可以说从口感和身心健康视角全是非常好的。

江浙菜红烧大排-鲜嫩红肉配温和的红酒

像家中常做的红烧大排，用生猪肉做原材料的菜式，一定要采用一些较为温和口味的红酒，比如黑皮诺、美乐所酿制的红酒配搭那样的肉类食品，吃起來的情况下你也就不容易感觉肉很柴。反过来二者会相辅相成。

烧烤-多辛香料平衡块口感红酒

像采用多调味品的各式各样烧烤，能够挑选一点口味醇正的红酒，比如赤霞珠、西拉子酿制的红酒是很非常好的，实际强烈推荐你能试一下荷兰罗纳河谷的红酒。

以上便是有关红葡萄酒配搭的有关详细介绍了，期待可以协助到你。