在我国西南区域地域，江米酒酒酿是很多人的童年回忆，不论是制成醪糟汤圆、江米酒鸡、江米酒檽米等特点食材都是有甘甜清新的口味，且含有一些酒酿的香醇，遭受许多 家中的钟爱。香蕉苹果甜糯爽口，也是许多 家中总会选购的新鲜水果之一。当江米酒和香蕉苹果相碰撞，制做成江米酒天那水，又具哪些的与众不同口味呢？

江米酒是一种酒酿，又叫米酒，米酒，酸酒，故时叫“醴”，长江中下游地区特点传统美食。江米酒经檽米(别称江米)发醇而成，能够促进消化，夏季能够消暑。

江米酒的关键原材料是檽米，酿造加工工艺简易，口感甘甜醇正，酒精成分非常少，因而备受大家钟爱。可是依然有很多人觉得它是酸的，回绝服用。在一些菜式的制做上，糯米甜酒还常被做为关键的调味品。

特色小吃详细介绍

江米酒也叫米酒、酒娘、红曲米酒、酒酿、米酒、甜米酒、糯米甜酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由檽米或是稻米历经酵母发酵而做成的一种口味食品，其发热量高。北方和南方称呼不一样。

成份

含有碳水化合物化合物、蛋白、B族维生素、矿物等，这种全是身体不能缺乏的营养元素。江米酒里带有小量的酒精，而酒精能够推动血液循环系统，有促进消化及提高胃口的作用。米酒的成份随发醇进展等而转变，完善的米酒，水分含量50.108%，酒精2.105%，粗脂肪3.789%，糖份27.765%，总酸0.301%(挥发性酸0.031，不蒸发酸0.271%)，灰份0.085%

饮食疗法作用

江米酒不仅口感美味，并且营养成分许多 。但并不适合于每一个人，如身患肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不适合喝江米酒，因乙醇对肝脏有立即刺激效果，不然对病况不好。

香蕉苹果能够喝糯米甜酒一起吃的。

由于江米酒是檽米做成的，别称作江米酒、糯米甜酒、米酒、米酒。江米酒是具备象征性的中华传统食品之一。檽米能滋阴养血补血补气健脾肺。酿出江米酒后，增加了酒性，擅于窜透，会通肝、肺、脾经。

香蕉苹果江米酒汤做法流程

主要材料

江米酒适当 香蕉苹果二根

蓝莓干适当

辅材

枸杞子少量 老冰糖(或白砂糖)适当

水淀粉少量

1. 香蕉苹果二根(香蕉苹果的是多少实属个人兴趣爱好啦)切割成很厚块状，蓝莓干和枸杞子清洗。小盘子中添加一勺水淀粉和少量凝固开预留

2. 锅中倒适当的开水倒进江米酒，煮沸后放进香蕉苹果，蓝莓干和枸杞子。煮到蓝莓干变的圆润时添加适量的老冰糖或白砂糖～

3. 直到老冰糖彻底溶化，倒进准备好的生粉水，就可以起锅了～