芹菜炒甜杏仁是一道简易的家常小炒，原材料是莴笋、红萝卜、蒜头、甜杏仁。常常吃些莴笋，可中合血尿酸及身体的酸性物质，对自然通风的预防有一定的协助。莴笋中带有很多的膳食纤维素，能够刺激性肠胃蠕动、促进消化、有清肠排毒的功效，是减肥瘦身、美容护肤的上品。

详细介绍

甜杏仁再苦甜之分，大杏仁能够做为休闲娱乐特色小吃，也可做凉菜用;杏仁一般用于当药，并有毒性，不可以多吃。

甜杏仁营养成分

1. 甜杏仁带有丰富多彩蛋白、油酸、维生素D、B族维生素、钙、磷、铁等微量元素，还带有丰富多彩的黄酮类化合物、多糖类和多酚类化合物成份，这类成份不仅可以减少人体内胆固醇的成分，还能明显减少心脏病和许多 慢性疾病的病发风险;

2. 甜杏仁也有美容护肤作用，能推动皮肤血循环，使皮肤白里透红光泽度。

食物清单：莴笋 适当、红萝卜 适当、甜杏仁 一袋、蒜头 适当

1.莴笋切割成段状。

2.红萝卜切切丁状。

3.莴笋用沸水焯烫一下，焯烫好的莴笋放进凉水中。

4.锅中添加适量的油烧开，炒出香味蒜泥，放进甜杏仁煸炒一会儿，倒进胡萝卜丁煸炒一会儿至断生。

5，添加莴笋段煸炒一会儿，添加适量的食盐和适当味精煸炒匀称就可以。

常常吃些莴笋，可中合血尿酸及身体的酸性物质，对自然通风的预防有一定的协助。莴笋中带有很多的膳食纤维素，能够刺激性肠胃蠕动、促进消化、有清肠排毒的功效，是减肥瘦身、美容护肤的上品。

每星期进餐5次甜杏仁者，患心脏病或冠心病的几率比非常少进餐或非常好者低50%。