针对人参果，我们好像只在西游记原著里边听闻过，但事实上人参果的的确确存有于我们的日常生活当中，而在其中较为著名的一个种类便是青海省人参果了。青海省人参果的糖份成分较高，香味儿较为重，水份也较为的足，因此广受众多群体的钟爱。那麼针对青海省人参果到底应当如何服用呢？是立即直接生吃還是能够入菜吃呢？

1青海省人参果如何吃

1、青海省人参果是一种糖份非常高的物质，它含有有糖份达到百分之六十三，此外也有百分之十五是蛋白，在本地最根用的吃法便是把人参果做成糖后服用。但是这类青海省人参果也是本地制酒的关键原材料，用它做成的蜂酒健康保健作用是非常优异的。

2、青海省人参果做饭也是一种非常好的挑选，大伙儿能够把它清理干净之后立即与多种多样米类一起煮做成粥，用青海省人参果做成的粥不仅营养丰富，还人浓浓香甜之气。在青海省本地人也有的人把人参果与稻米一起做成八宝饭，与本地酥油一起服用，味儿十分诱惑。

3、杂锦人参果也是大家服用青海省人参果的关键方法之一，在制做这道菜肴之前需要把人参果除掉表皮，随后再和莲籽一起下锅煮熟。此外也要提前准备一些蓝莓干和薏米仁，这种原材料也各自上锅煮制一下，最终把蒸熟的各种各样食物放到盆里，添加煮好的冰糖水，调均匀后就可以上桌服用了。

2怎样购买人参果

人参果味儿芳香，营养丰富，具备延缓衰老、抗肿瘤、降低血糖、平稳血压、糖尿病;清脑、益智类、减肥瘦身、提升免疫功能及美白美容护肤等作用。可是要购买到好的人参果才可以品味到美味可口，让我们讨论一下如何购买人参果吧!

如今目前市面上市场销售的人参果也是有沙甜和甜脆2个种类，沙甜口味的人参果外果皮泛白，有纹路，果型很大;口味甜脆的人参果外果皮发白，纹路少，并且果型要小一些。在选择时，假如发觉外果皮变黄，则表明该果子置放的時间较为长，不新鮮。

人参果色调泛白，块头尺寸如桃杏一般。它的肉芳香汁多，口味与众不同，口味不错。选择时要留意选择颜色鲜艳，表层光洁，材质硬实的果子。不必这些外皮暗黄、磕伤、干瘪瘪或有腐败问题味道的。

3人参果的营养成分

人参果可食率达95%以上，具备少糖、高蛋白食物和含有多种营养元素、碳水化合物及其营养元素的特性。据检验剖析，每100克完善水果中，含蛋白1.9克，是丝瓜、西红柿的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克，与丝瓜、西红柿相仿，而远小于鸭梨与金帅苹果;粗蛋白质0.2克，与丝瓜、西红柿相同;维他命C130mg。

是梨与苹果的32倍，丝瓜的14倍，西红柿的6.8倍;维生素b210.25mg，是西红柿、丝瓜的8倍，苹果的5倍;维生素b220.27mg。是丝瓜、西红柿、鸭梨的9倍;胡罗卜素0.9mg，是西红柿的2倍，丝瓜的10倍;总碳水化合物1818mg，必须氨基酸253mg，均远比丝瓜、西红柿、梨与苹果高;非常是营养元素硒达到15mg。

分别是丝瓜、西红柿、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。也有钼3.44mg、镁11.2mg、铁6.59mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.332mg等。能够看得出，人参果含有的营养元素既高又全方位以，服用能补充身体所需，具备较高的营养成分。高蛋白是“茄科人参果”的主要特点之一。

蛋白是身体的关键“建筑装饰材料”，是生人参果命足以持续的关键物质条件。蛋白由碳水化合物构成，而“茄科人参果”含有的各种各样碳水化合物占比与身体需要的碳水化合物基本相符合，易被身体消化吸收运用，不但可保持成人的身心健康，并且对少年儿童的发展和老人的延缓衰老，均有不错的养生保健的功效。含有多种营养元素是“茄科人参果”的又一特性，在其中维他命C、B1、B2及胡罗卜素成分非常丰富多彩。而维他命是身体必不可少的一类营养元素，如摄人不够通常造成机体临床表现，乃至严重危害性命。维他命对防止肿瘤的功效已造成医生专家的关心，并明确提出维他命C可防止肿瘤的论点论据。

4人参果的作用与功效

人参果的作用—防癌、降血压

人参果的作用有很多，具备抗肿瘤、延缓衰老、平稳血压、降低血糖、抗癌和预防心脑血管病症等功效。并且服用人参果对各种各样冠心病和癌症、糖尿病、高血压拥有很好的的预防功效。因而，血压较高的盆友，为你的身心健康，人参果是最好的选择的食疗保健新鲜水果哦。

人参果的作用—减肥瘦身、提高免疫力

人参果不但美味，还具备益智类、减肥瘦身、抗清脑、增强免疫作用及养颜美容等作用了，人参果中硒的成分超出了很多蔬菜水果和新鲜水果，硒是保持我们人体正常性命魅力的营养元素之一，可以激话身体中的体细胞、提高我们身体的魅力，具备抗癌和防止治心脑血管病症的功效。人参果是现阶段独一无二的最理想化食疗保健新鲜水果哦

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人参果的作用—健胃消食健脾、生津解渴

人参果除开有较高的营养成分和诊疗功效外，还具备健胃消食健脾、补气养血、生津解渴的功效。人参果还能用来化痰止咳，活血，亦作滋补养生。每100克新鮮人参果中含蛋白大概910mg，维他命C200mg上下，人参果钙的成分可高达0.91%，铁0.11%、锌 0.68%、并带有蛋白、人体脂肪、糖原、铜、钾、镁等几十种营养元素，对钙的缺失的孕妇、老人、少年儿童有十分大补钙补锌功效。