大伙儿在选择红葡萄酒的情况下考虑到的层面全是比较多的，总期待自身选择的红葡萄酒是质量高的红葡萄酒。红葡萄酒是不是挂杯便是大伙儿选择红葡萄酒的情况下考虑到的关键要素之一。很多人都觉得仅有挂杯的红葡萄酒才算是品质有确保的红葡萄酒。红酒挂杯得话就表明红葡萄酒更深厚，味儿也会更醇香，也就是乙醇的成分会高些。那麼，红酒挂杯究竟是什么含意呢?

酒与水不一样，遍布在高脚杯壁附近的酒会造成一种支撑力，使酒不容易迅速地落下来，这便称作挂杯。

最先，把高脚杯渐渐地歪斜回来。一定要注意一定要很柔和很当心，随后再恢复正常。您会发觉，酒从杯壁流回去的情况下，留有了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。说白了“长挂杯”便是酒痕流的速率较慢，短挂杯便是酒痕流的速率较为快。挂杯长代表着酒更浓，更稠，也可能是酒精浓度高些。

斟了酒，缓缓的摇杯，让酒液在杯内壁匀称地转圈圈流动性，慢下来酒流回，这并并不是挂杯，略微待会儿，你就会看到晃动高脚杯的情况下，酒做到的最大的地区有一圈水渍稍为凸起，渐渐地就在高脚杯的边界层产生往下滑掉的Tear“滴泪”，象一条条小溪，法语称之为Leg“脚”，这才算是挂杯。

实际上，挂杯印痕对红酒而言挺关键的。但网编要表明的是，红酒的挂杯印痕同这一红酒怎么样喝沒有一切关联，但挂杯是否与酒质及年代可能有巨大的关联。

而有挂杯印痕，而且这类挂杯印痕等待时间长的红酒，表明基本上是红提原汁生产的，在橡木桶中存储的时间长，年代久的原因。

因而，一般有挂杯印痕的酒通常其品质不错，价钱较高，储存時间也较长，喝到口中的觉得也很醇正绵甜。一句话，有挂杯印痕的红酒一定比沒有挂杯印痕的红酒好些。