伴随着大家生活水平的提升，大家愈来愈重视保健养生，如今较为时兴饮用红酒红葡萄酒，相对而言有一定的调养身子的功效，要是不食用过多，在防止心血管疾病层面有一定的功效，选购来的红葡萄酒一定要学好储存的方式 ，依照红葡萄酒的特点而言，最好是不必放进电冰箱里边，应当储存在10到15度的地区。

红酒的理想化存储溫度是10℃-15℃，且最好是在控温下储存，针对应用瓶塞密封性的红酒而言，家用冰柜的超低温会使瓶塞丧失延展性，影响瓶盖的密封性实际效果，从而影响红酒的质量;家庭装冰箱制冷时候持续地造成振动，而振动会加速红酒氧化还原反应的速率，使其质量降低;

红酒对光线很比较敏感，尤其是日光灯管和彩灯非常容易让酒造成复原转变，释放出让人不爽的味道，因而需要遮光存储;红酒会像海棉一样消化吸收周边的味儿，因而储放红酒的地区要沒有臭味，并保持稳定的自然通风，而电冰箱一般用以储放多种多样食材，一般 会异味重;存储红酒的环境湿度应维持在70%上下，而冷气机、电冰箱等减温冷库设备一般 都是减少环境湿度。

1. 冷冻

增加红酒使用寿命非常简单的方式 便是再次塞外瓶塞将其贮藏在电冰箱里。假如剩下的红酒密封性不错，酒剩下量较多，能够在电冰箱储存一星期乃至更久。假如瓶盖不可以再次塞回，能够应用保鲜袋。一般 ，根据这类方式 ，红酒的储存時间比干白葡萄酒长。在下一次食用以前，先将红酒取下，让酒的溫度升高至室内温度后再食用。

2. 拆换器皿

假如给你小容积的酒瓶子，能够将未食用完的酒倒进小酒瓶中并塞外瓶盖，以降低酒与气体的表面，进而降低空气氧化。这类方式 尽管稍显繁杂，但假如拆换后的小酒瓶中酒液冲盈，再次密封性后，可以造成非常好的储存实际效果。选用这类方式 时，需要留意的是，不必应用洗洁剂等洗洁剂清理小容积酒瓶子，以防止残渍环境污染酒。

销售市场上，有很多种多样红酒开瓶器能够协助储存开盖的红酒。例如，拉卡文(Coravin)红酒开瓶器能够根据一根针筒透过瓶塞斟酒，不用开启酒瓶子。

4. 真空泵法

选用真空泵设备，将酒瓶子内的co2除去，并密封性酒瓶子。可是这类方式 不适感用以起泡葡萄酒，由于那样会造成起泡葡萄酒丧失汽泡。常见的真空泵设备，例如机械泵能够在商场或红酒经销店选购。