因为许多爸爸妈妈工作中忙碌，又由于个别差异，沒有长辈或是家庭保姆带娃，小孩的午饭问题便变成许多爸爸妈妈担忧的问题。中小学生午托班便应时而生，午托班不但照料小孩的平时午睡，还对小孩的午饭开展了充足的饮食搭配。接下去就要我们一起来看一下，中小学生午托班的平时菜谱吧。

用材

牛黄喉 500克

蒜苗300克

姜片、葱段 适当

盐适量

米酒

水淀粉

味精

芝麻油

牛黄喉炒蒜薹的作法

将牛黄喉、蒜苗切割成3公分长短，汆水预留。

姜蒜切细。

锅中加点油，油烧后放进姜片进行爆香。

将牛黄喉入锅，煸炒10秒钟上下。

放入蒜苗再次煸炒。

添加少量盐、味精，淋少量芡粉，起锅前添加少量芝麻油。

小提示

留意牛黄喉的熟度，太年纪大了会越来越有点硬。

用材

酸豇豆200g

肉末适当

辣椒干5 6颗

蒜头2个

生抽酱油适当

红薯粉适当

食用油适当

盐适量

酸豇豆洗干净滚刀块，提前准备猪瘦肉一块，辣椒干和蒜头适当。

蒜头切沫，辣椒干切条，肉剁碎肉末。

肉末里放进少量的生抽酱油，粉条。

肉末抓匀后腌渍5分鐘上下。

锅烧热，放进食用油，下辣椒干和蒜头沫上香。

下肉末炒开，炒干肉末的水份。

随后倒进酸豇豆炮制大约3分鐘上下，添加少量生抽酱油调料，由于酸豇豆早已有咸味了，因此无需放盐，在起锅前添加少量的水焖一会。

上一张制成品图，很简单的酸豆角肉末就搞好了。

白米饭都能够多吃好几碗吖。

小提示

1、要不是吃的酸酸的，那酸豇豆不必炒长时间，炒的越长越酸，快起锅的情况下添加少量的水，那样沒有这么大肝火。

2、肉末用红薯粉腌渍一下会非常的嫩。