白芝麻分为很多种多样方式 来吃，例如白芝麻能够碾成黑芝麻糊，白芝麻还能够研磨成粉。白芝麻在碾成粉以后因为它的颗粒物越来越更小因此更非常容易被大家消化吸收，因而芝麻粉是十分营养成分的一种物质。芝麻粉能够有很多种多样食用方法，有的人喜爱姜芝麻粉碾成浆，有的人则喜爱立即冲。下边看来一下芝麻粉如何吃最好是。

黑芝麻粉要碾成粉再吃

实际上白芝麻直接生吃熟吃营养成分都一样，但直接生吃可能会伤肝。白芝麻含优质蛋白和胆固醇，含有的植物油脂是身心健康的食用油，不饱和脂肪和矿物的成分也很高，熟吃或直接生吃均能优良消化吸收。

老人最好是熟吃。白芝麻颗粒物小，外边有一层皮，假如直接生吃，非常容易影响消化和吸收。即便好想直接生吃，也应尽可能碾磨碎，混以花生仁和核桃仁碎屑一起吃，口味更优。

很多人经常整颗吃黑芝麻，但那样不利身体消化吸收。白芝麻的营养元素藏在種子里，务必要咬烂壳才合理。假如把黑芝麻粉碾碎后再吃，里边的营养元素就更非常容易被消化。喜爱吃黑芝麻的人，家中最好是提前准备个小研钵，或是立即用搅碎机，现吃现榨。

怎样选择黑芝麻粉？

1、看黑芝麻粉的现象。一切正常的黑芝麻粉经侵泡后会出現轻度褪色状况，但色调不容易过深。黑芝麻粉中的天然色素融解强电解质有一个全过程，因而生黑芝麻粉放到常温下凉水中不容易快速褪色。因而将生黑芝麻粉放进凉水中，如褪色快，很有可能是被上色了。

2、找到一个断裂面的黑芝麻粉，看断裂面一部分的色调，假如断裂面一部分也是灰黑色的，那么就表明是上色的；假如断裂面一部分是乳白色的，表明这类黑芝麻粉是确实。

3、买黑芝麻粉时，能用弄湿的手帕或卫生纸辨真假，在湿巾纸上搓揉不褪色的是真品，不然可能是仿货。

买回来的白芝麻要用密闭性好的器皿来存储，共存放到荫凉干躁的地区，防止太阳照射。假如将白芝麻炒过晾晒则更为有利于储放。