八爪鱼也是生活起居中很普遍的一种海货，因为八爪鱼中蛋白质含量是比较丰富的，因而，很多人平常全是十分喜欢吃的，大家都了解八爪鱼的头里边有很多的东西，实际上八爪鱼的内脏器官一般是在头部的，大伙儿见到的稻米实际上是八爪鱼的卵，它是能够用于服用的，并且对人還是有益处的。

八爪鱼卵的作用：

八爪鱼卵是一种营养丰富的食品，在其中有很多的蛋白、钙、磷、铁、维他命和维生素b2，也颇具胆固醇，是人类人的大脑和骨髓的优良补充剂、滋生剂。鱼籽有很高的营养成分，带有卵清蛋白、血蛋白、卵类粘蛋白和鱼籽鳞蛋白质等身体需要的营养元素，并且美味可口。

八爪鱼卵中聚磷酸盐的均值成分做到了46%以上，是人的大脑及骨髓的优良养生食材。

八爪鱼卵中维他命a、b、d的成分也很丰富多彩、而维他命a能够避免眼病，维他命b可预防脚气和发育不全，维他命d可预防佝偻病。

八爪鱼卵中带有的丰富多彩的蛋白和钙、磷、铁等矿物，及其很多的脑磷脂一类营养成分。这种营养元素对身体，尤其是对少年儿童成长发育极其重要，也是我们平时饮食中较为非常容易欠缺的。

女性吃章鱼的益处

1、催乳滋阴养血

乌贼性平味甘，无毒性，能够当药，具备补血补气、收敛性拨毒的功效，是女士生完孩子滋阴养血、生乳、催奶的滋补养生上品。

2、美容护肤、减肥瘦身

乌贼富延展性的肉质地合很多的胶原蛋白粉，可使皮肤皱褶降低，颇具光泽度和延展性。乌贼高蛋白食物、低热量的特点，最合适作为减肥瘦身时的食物。常吃还能够延缓衰老、协助造血功能。

3、补气补血

乌贼具备补血补气养血的功效，针对女性生完孩子奶水不够、血气亏本非常有作用。乌贼含有很多的多不饱和脂肪，如EPA、DHA，因而其“升胆固醇指数值”比生猪肉、牛羊肉都低。心血管疾病病人可挑选吃章鱼，做为畜类蛋白的关键来源于。

4、降血压、降低血脂

乌贼带有很多的赖氨酸，可合理降低血管内腔所积累的胆固醇，不仅有降血压、降低血脂、防止动脉硬化之功效，还能缓解疲劳、益寿延年。医学界觉得，赖氨酸具备推动身体基础代谢、加强肝功能检查、提升免疫力的功效。赖氨酸还可以协助眼底黄斑生长发育、预防近视眼。

章鱼的营养使用价值

1、乌贼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素。

2、乌贼含有牛黄酸，乌贼中的赖氨酸成分比一般的肉类食品高许多。

3、乌贼带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、锌、硒及其维生素E、维生素b2、维他命C等营养元素。

4、乌贼归属于高蛋白食物低热量的食物，每100克的乌贼，带有蛋白质高达19g，并不稍逊于平时的牛羊肉、生猪肉和鱼类，也是牛奶蛋白质成分的6倍，且带有身体所有的必须氨基酸，归属于真实的优质蛋白。

5、乌贼的脂肪率极低，每100克中仅有0.4克人体脂肪，而同样净重的猪瘦肉的人体脂肪也是有6.2克，同是海产品的鲤鱼，每100克鱼类脂肪率也是有3.2克。因而，假如我们想摄入蛋白又不愿人体脂肪摄取超标准得话，乌贼是非常好的挑选。

6、每100克乌贼中含动能473千焦，维生素b210.04mg，维生素b220.11mg，维生素b32.8mg，维生素E成分2.03mg，钙38mg，磷203mg，钾312mg，钠46.0mg，镁31mg，铁0.8mg，锌0.87mg，硒6.66mg，铜0.05mg，锰0.05mg。