豆腐乳这类食材是历经发醇制作工艺而成的一种食材，但它不可以做为关键食材吃，只是做为一种调料。尤其是在涮火锅的情况下，肯定是需要吃一些豆腐乳的，不然味儿就少了那麼一些。日常生活身患胃病的盆友十分多，这类盆友针对饮食搭配的规定是十分高的。那麼胃病可以吃豆腐乳吗?

能够，但要少吃!

慢性胃炎的食材挑选

(1)留意服用具备营养成分的食材。多吃些高蛋白的食物及高维生素食物，确保机体的各种各样营养元素充裕，避免贫血和营养不良，对贫血和营养不良者，应在饮食搭配中提升含有蛋白和血红素铁的食材，如猪瘦肉、鸡、鱼、肝、腰等内脏器官。高维他命的食材就是指含有深棕色的新鲜水果及新鲜水果，如绿叶蔬菜、番茄、四季豆、大枣等。每顿饭最美味2～3个新鮮山楂果，以刺激性胃酸的代谢。

(2)留意饮食搭配酸碱。当胃液代谢过多时，可喝纯牛奶、豆桨，吃馒头或吐司面包以中和胃酸，当胃液代谢降低时，能用萃取的骨头汤、老母鸡汤、带怪味的新鲜水果或水果汁，以刺激性胃酸的代谢，促进消化。要防止造成肠胃胀气和含化学纤维较多的食材，如豆类食品、豆类食品、绵白糖、莴笋、苋菜等。当身患萎缩性胃炎时，宜饮酸牛奶，因酸牛奶中的不饱和脂肪酸类化合物会牢牢地地吸咐在胃粘膜上，对胃黏膜起维护功效，使已负伤的胃黏膜获得修补。酸牛奶中独有的乳清蛋白吸收代谢所造成的乳酸菌和葡萄糖醛酸能提升胃内的酸值，抑止危害菌溶解蛋白造成内毒素，另外使胃免受内毒素的腐蚀，有益于胃炎的治疗和修复。

(3)当内服抗菌药医治一些炎性病症时，应另外食用酸牛奶。既补充了营养成分，又防止了抗菌药对身体造成的副作用，由于酸牛奶中带有很多的特异性链球菌，能够使抗菌药药品造成的肠胃肠道菌群失调状况再次得到均衡，另外维护了胃黏膜。平常一定要掌握用餐量，不可以因爱好的食材而多吃，一定要少吃多餐，以提高营养成分，缓解胃里压力为标准，另外要忌讳酒烟。