虾是很多人都喜欢吃的一种食材，由于虾仁中的脂肪率较为少，可是却拥有许多针对身体健康有益的营养元素，100天说维生素D、赖氨酸及其别的营养元素这些。虾的归类有很多种多样，中华小长臂虾便是在其中之一，也是一种较为普遍的虾。下边，就为大伙儿详解一下中华小长臂虾的有关专业知识。

人体较全透明，虾体上面有7条深棕色花纹，以第三腹节色最浓，别名花腰。属中小型鱼虾，身长一般为25~50mm，休重0.25~~1.4克。双眼比一般沼虾属种群大且眼柄与人体的视角也很大，但比不上秀丽白虾。此虾有一对独特的乳白色触角，往上坚起并隔三差五的抽搐。

二、营养成分

1、虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源，此外，鱼虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，虾的清甜味就越高。

2、虾和鱼类禽产品对比，脂肪率少，而且基本上没有做为动能来源于的小动物糖质，虾中的胆固醇成分较高，另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸，虾带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。

1、提高人体免疫力：虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老，可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。

2、通奶水：假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，连服几天，可起催奶功效。

4、有益于病后修复：虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

5、防止动脉硬化：虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

6、清除“时差症”：日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。