很多人都喜欢吃炒生肠这家常小菜，这家常小菜不仅营养丰富，并且吃起來十分美味可口，要想把生产炒的较为美味需要一个全过程。最先要清理干净，随后再把生产放到沸水里烫一下，取下生产后，再切割成段儿儿，在准备好油、盐、酱、醋、姜、蒜等辅材。下边我们实际了解一下转化成怎么炒较为美味。

.猪生肠是猪的整副孑宫，在一些地区也叫猪花肠。绝大部分人压根吃不上真实的猪子宫，能吃到的猪生肠多见猪的双侧输卵管位置，因为双侧输卵管的样子与猪大肠较为类似，并且也是承担生殖作用的位置，因此大家就把猪的双侧输卵管简易的称之为生肠啦。

猪生肠有润肺、补肾壮阳、止咳化痰和活血的作用，也可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血及便秘等症，能够说成很好的饮食疗法滋补养生上品。可是，吃猪生肠也是因人而异的，有些人吃完之后人体有副作用，所以说也不能乱吃。

猪生肠茯苓功效甘平。常见来“固肠子”，做为医治久泻脱肛、便血、痔疮的輔助品。能用适度的药品如海棠花、枳壳列入肠中，扎定，煮熟菜。祖方也是有作丸剂用的。如《奇效良方》猪脏丸，将海棠花炒研为末，列入肠中，用白醋炖烂，作丸服。

用材

生肠

300g

青红尖椒

各2个

野山椒(指天椒)

少量

紫姜

一块

大蒜子

一个

嫩肉粉

少量

盐、白砂糖、生抽酱油

少量

油爆生肠的做法

用食盐手洗生肠再用冷水冲干净，烧一锅水，水滚起泡沫时将生肠放进开水中烫一下立刻捞起来

2,青红椒切小傅，紫葱姜子敲碎后滚刀块预留(敲碎再切更强出味)，生肠切段儿预留(快速且好进味)

3,生肠切完后添加少量盐及嫩肉粉腌一下，最好是切些老姜片一起腌，喜爱吃辣椒的加些野山椒下来

4,炒生肠时姿势要快，要不然会嚼没动。大火烧滚油放些八角桂皮进行爆香，倒进生肠迅速煸炒，觉得生肠样子产生变化了马上熄火起锅

5,下油炒辣椒，放盐后煸炒两下可放置紫葱姜子下来一起炒，倒进生肠別滚动，加白砂糖生抽酱油迅速煸炒两下关火盛出，热腾腾又极美味可口