燕窝是一种十分宝贵的食材，务必储存。水分含量高的燕窝应当开展干躁和储存，不然非常容易发霉。燕窝保存需放电冰箱吗，假如燕窝有水份，它能够在中央空调下吹一晚，或是散热风扇和去湿机遇变干，水份会消退。高质量的干燕窝能够放到清凉的自然环境中，不必立即曝露太阳底下。不必将独特的木箱包装放到电冰箱或微波炉加热的顶端。发热量会使北京鸟巢霉变。

回答是：最好是不必放电冰箱!

实际上，一个干躁自然通风的阴凉的地方才算是储存燕窝的极佳地区。

储存燕窝，

最先要分清晰“干”和“湿”。

假如购到的燕窝表层湿冷、延展性大，弯折不容易断裂，这就是我们常说的“湿”燕窝了。这类状况如果不多方面解决立即储存，长霉也是无可避免的。购到该类燕窝，需要先放到中央空调下或是散热风扇下一段時间来除去在其中不必要的水份，当燕窝表层沒有湿冷、发韧的状况，反倒刚开始变的变脆、干躁，此刻就获得了我们界定中的干燕窝了。

针对足干燕窝，能够立即放到自然通风的阴凉的地方，避免返潮，不必让太阳曝晒就可以(曝晒会加快燕窝的空气氧化)。臻燕壹品的燕窝为足干燕窝，存储便捷。

当遇到长期的湿冷炎热气温，放进冷藏室储存的燕窝，为何最终還是长霉霉变了呢?那是由于如果你把燕窝小盒子从电冰箱取下，再打开盒子取下燕窝的情况下。外部的气体触碰到冰冷的燕窝表层，便会产生一层细微的水滴，长久以往燕窝的水份越来越愈多，长霉霉变就无可避免了。

湿燕窝：

放到中央空调下或是散热风扇下一段時间来除去在其中不必要的水份，接着就可以遵照干燕窝的储存方式 开展存储。

鲜炖燕窝：

一般 指传统式手工制作烧煮，无防腐剂，保存期较短的燕窝商品。由于沒有加上别的不必要的成份，燕窝中的水溶蛋白质会慢慢融解。储存方式 ，密封性放冰箱冷藏层，最好是要在7天内吃了。

已泡好的燕窝，需控干水分(不渗水为标准)密封性冰箱冷藏储放。尽快烧煮服用。

吃剩的燕窝：

因为大伙儿在烧煮燕窝的情况下会加一些老冰糖，牛乳，新鲜水果这类做为配搭，因而吃剩的燕窝更好像我们吃不完的一道甜点，一份剩饭剩菜。我的建议是：尽可能的迅速服用完，不必过夜。