卤鸡爪便是凤爪的一个又称，而凤爪的做法和食用方法也是有许多在其中有一个非常火爆的食用方法便是泡爪，它是一种能够作为零食又可以作为菜来吃的一种食材，一般通道都较为辣，吃着令人意犹未尽。可是在网上总说外边的泡爪是用福尔马林溶液泡出去的，令人吃着很不安心。那麼怎样用糟卤自己制作泡爪呢？大伙儿赶紧来了解一下吧。

原材料

凤爪1斤，糟卤1袋，天然的野山椒多个，葱，姜，米酒多个

作法

凤爪清洗，下锅煮开。放些葱，姜，米酒就可以。

熟后捞起来，充足凉透，再切割成一小块，随后渗入糟卤中，另外，依据本人甜味承爱工作能力，放进适当天然的山野山椒。

嵌入冷藏室。微咸脆辣，清新怡口，夏季吃非常舒适，一点也不油腻感，最关键的是，制做非常便捷。

糟卤泡爪

原材料

凤爪1斤，糟卤1袋，天然的野山椒多个，葱，姜，米酒多个

作法

1、凤爪清洗，下锅煮开。放些葱，姜，米酒就可以。

2、熟后捞起来，充足凉透，再切割成一小块，随后渗入糟卤中，另外，依据本人甜味承爱工作能力，放进适当天然的山野山椒。

3、嵌入冷藏室。

小技巧

以便让糟卤充足浸湿到凤爪中。。建议浸两个小时以上。。。

糟卤鸡翼

原材料

1：鸡翼中区500克，温开水清洗沥水预留；

2：葱1条清洗切条，生姜片3-5片；

3：上海市宝鼎糟卤1杯，盐1/4汤匙。

作法

1. 鸡翼平放进一菜盘里，放上2料，入笼屉火灾蒸10分钟，熄火焖2分鐘。

2.将蒸好的鸡翼放进一便当盒里。上海市宝鼎糟卤，取一杯，放进锅子里，再加3料里的盐，煮滚玄火。

3. 稍冷后将糟卤料，倒进鸡翼中，室内温度泡3钟头就可以。