许多食材如果不存储好便会长霉霉变，荼叶都不列外。一般荼叶在原厂的情况下全是被晾干好生产加工后的，要是放到干躁的地区就非常少有长霉的状况。小青柑十分的娇贵，对储放的自然环境规定也很高。南方地区梅雨天气的情况下气体十分的湿冷，小青柑非常容易返潮长霉。假如普洱茶发霉了还能够喝吗?

一、小青柑一切正常长霉与霉变长霉的几类状况：

1、“微霜白霉”，自然这类发霉有“皇室之霉”的美名，历经干躁解决，茶叶味道更加纯正，甘润度明显提高。

2、淡黄色的“芙蓉霉”，也是很好的，它是评定“老绿茶”的关键指标值。

3、灰黑色的发霉，这能够说成小青柑的乾坤，只要是小青柑有灰黑色的发霉，那麼便会出現“麻，挂喉，叮喉”，假如灰黑色发霉过深，那麼这饼小青柑基本也就变成废料了。

1、高溫高低温作仓茶会造成故意长霉

普洱茶生茶归属于后发酵茶，普洱茶熟茶中后期也是有非常大的转换室内空间，可是茶叶公司以便用新式茶的价钱，卖到陈茶的盈利，便会作为仓的技巧，开展高溫高低温迅速发醇。发醇的結果便是小青柑里的黄曲霉超标准，那样的茶是危害的。

2、储放不可当造成危害霉菌

好的小青柑，在储放全过程中假如不可以非常好的置放一样会造成霉菌，这一霉菌要适度而定，大部分人储放的普洱茶，假如初制没问题，事后由于储放不可当造成的霉菌，是普洱茶饼的表层造成一层薄薄乳白色霉菌，这类霉菌便是由于在湿冷或是不干净的自然环境中造成的。假如要想食用，能够第一遍冲洗、第二遍冲洗的情况下，要用沸水清理一下，能够洗去一部分霉菌。

假如小青柑并不是在高溫高低温状况下，黄曲霉在是在悠长的全过程中产生的，并不是那般随便培养的，因此大伙儿并不必担心，一样小青柑里，也有很多的肠道益生菌，例如黑曲霉，是对身体十分有利的，肠道益生菌会对黄曲霉造成抑制效果，并不必担心小青柑对身体的身心健康影响。要是是恰当的干净的小青柑，是对身体很好的。

1、普洱茶生茶是一种后发酵茶，一定的环境湿度和溫度，是后发醇的必要标准，普洱茶生茶，表层一部分长霉，可以用半潮干净的布，把长霉的部分清除一次，储放到自然通风，干躁的地区，不必晒，也不必炒，每天一次，十几天或一个月后，长霉状况就没了。

2、普洱茶熟茶，最好是的方法便是将小青柑打撒，再用竹筐内放到自然通风、干躁的地区，每日翻滚几回。十几天至一个月后，长霉状况就没了。

3、用蒸气嘘茶能够除去表层即浅部条索内的霉，还能够遮盖一些异味，但是要立即干躁。

4、用软毛牙刷把霉菌清掉，随后放到荫凉自然通风地区，让其当然干躁，千万别放到阳光底下曝晒。

5、最终在一个月后长霉状况仍未处理，能够根据原材料来解决，好的大树茶，能够再好等几个月，如果是一般的一般的茶，价格便宜的茶，就不必喝过。