吃海产品有很多的注重，非常是一些不普遍的海鲜品种。大海螺是在其中一种，吃海螺会出现一些注重方式 。大海螺的肉当然是十分美味的，并且肉比较多的在里面藏起来的。因此需要把大海螺从底端抠出才可以吃。仅仅大海螺底端的肉比较多，也有一些灰黑色的肉，令人觉得较为疑惑，不清楚应当可以吃不。大海螺最下边能吃吗?

不可以。大海螺小尾巴那边并不是肉，只是内赃。里边有沙子，肠道。在沿海城市许多人没去大海螺的尾端，实际上大海螺尾端是大海螺的代谢位置，里边会带有残渣，并且胆固醇也相对性高一些。而大海螺顶端偏下的乳白色位置，也就是大海螺脑，会代谢麻木性的贝壳类内毒素，这类内毒素耐高温、耐酸性，不容易毁坏。因此吃海螺，最好是两位置都去。

也有些人吃完，那叫“黄”，每一次我还吃完，沒有副作用。好像他人也是都吃的，也没听老年人谈起过有哪些问题，也没见过说不能吃的报导。那就是最美味的一部分。大海螺会出现苦胆，把翠绿色的地区摘下再吃。大海螺一般就脑额不能吃，吃多了拿脑额，最先把尾端取下大海螺身上绿线周边都不必

随后是肉里像肝脏的硬块挤压连接的黄线也清干净 只吃头和尾 正中间基本就没了。

大海螺造成的食物中毒危险期短(1～2钟头)，病症为恶心想吐、呕吐、头昏，因此在烹调全过程时要把大海螺的头部除掉。也有大海螺的尾端，也不可以多吃，便是别适用大海螺的尾端，哪个位置吃多了也无利。

需要留意的是，脉红螺和大海螺全是肉食性贝壳类，因此服用的情况下，香螺要除去肉上的绿蓝紫色的青筋暴起，脉红螺要除掉肉上白色调的脑。除去的位置全是内毒素集聚的位置，假如服用时不除去所述位置，非常容易造成头昏等不适感病症。

权威专家表明，死大海螺到底多久霉变，与储存自然环境等要素相关，在超低温冷鲜的自然环境下储存時间偏长。相近大海螺一类的贝壳类海鲜产品人死之后会迅速腐败问题霉变，人服用后会产生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等病症，因此尽可能购买新鮮的。活物大海螺用力碰触螺头时，会全自动收缩，相反则是已死的。新鮮的大海螺有浅浅的海面味，死大海螺则会出现显著的臭味。