在生活起居中许多群体喜欢吃四季豆，而四季豆也分成很各种类型，不一样的四季豆在其中带有的成份也是不一样的，一般状况下四季豆在其中带有一定的营养元素，常常服用对防止胃肠病症和血管病症都是有一定的益处，而四季豆中空也是一种较为普遍的状况，这可能是在种植的情况下水份过多，或是是气侯不太好所造成的。

种植期水分控制不太好，土层沒有铺农用地膜，幼果期水分充裕，迅速长大了，中朝随后浇灌不足，太干燥，之后又暴雨或是浇灌多

营养成分

茄子的营养，也较丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。每100克带有蛋白2.3克，人体脂肪0.1克，碳水化合物化合物3.1克，钙22mg，磷31mg，铁0.4mg，胡罗卜素0.04mg，尼克酸0.03mg，维生素b20.04mg，尼克酸0.5mg，抗坏血酸3mg。除此之外，还带有维3.延缓衰老四季豆带有维生素E，有避免流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

1、治胃癌：能抑止消化系统肿瘤体细胞的升值对于胃癌、盲肠癌有不错的抑制效果。

2、延缓衰老：四季豆带有维生素E，有避免流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。

3、减少胆固醇维护心脑血管病：常常吃四季豆有防止高血压、冠心病、主动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及推动伤口修复等功效。

4、清热去火：针对非常容易长痱子、生疮疖的人,尤其适合。

适用范围

一般群体均可食。尤其适合非常容易长痱子、生疮疖的人。

脾胃虚弱、体弱多病、大便糖稀者、哮喘者不适合多食;手术治疗前不适合吃四季豆。

购买方法

1、四季豆老、嫩的辨别：嫩四季豆色调发乌暗，薄皮猪肉松，净重少，子嫩味甜，子肉不容易分离出来，花萼下边有一片绿乳白色的皮。老四季豆色调明亮发光洁，皮薄而紧，肉坚子实，肉子非常容易分离出来，子黄硬，净重大，有的带苦涩味。

2、四季豆的品质规定：以果形匀称周正，老嫩适当，无裂开、烂掉、锈皮、黑斑。薄皮、子少、肉厚、鲜嫩的为上品。