西兰花是大伙儿的日常生活之中十分常见的蔬菜，许多乡村的家中都是自身种菠菜。并且，西兰花之中带有很多种多样微量元素，做法也十分多种多样。小朋友平常多吃菠菜得话能够提升本身的免疫能力，另外还能够增强抵抗力，是一种益处十分多的蔬菜水果。那麼，西兰花之中都带有什么原素呢？

关键使用价值

服用

营养元素

西兰花有“营养成分模范生”之称，它含有类胡萝卜素、维他命C、维生素B12、矿物（优质蛋白质、铁制等）、辅酶Q10等多种多样营养元素。

吃法

其能够常常用于烧汤，拌凉菜，单炒，和配荤腥合炒或垫盘。以颜色浓密，根为鲜红色，不到水，叶茎青春不老，无抽苔盛开，没有黄烂叶者为宜。

普遍作法有鸡腿金针菠菜汤、牛肝枸杞子菠菜汤、菠菜猪肝蛋炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、西兰花窝蛋这些。

适合群体

1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症病人及皮肤不光滑、皮肤过敏、松驰者适合服用。

2、禁吃：身患尿道结石、胃肠阴虚内热、大便溏薄、脾胃虚寒、肾脏功能孱弱、肾炎和肾结石等症状者不适合多食或禁吃。

服用忌讳

1、西兰花不可以与丝瓜同吃：丝瓜带有维他命C溶解酶，而西兰花带有丰富多彩的维他命C，因此二者不适合同食。

2 、西兰花不适合与牛乳等优质蛋白质成分高的食材同食。

3、西兰花不适合炒猪肝：牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等化学元素物质，一旦与含维他命C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维他命C空气氧化而丧失自身的营养成分。小动物肝类、鸡蛋黄、黄豆中都带有丰富多彩的铁制，不适合与含草酸多的西兰花同吃。由于甲基纤维素与草酸均会影响身体对所述食材中铁集团的消化吸收。

4、西兰花不可以大豆同吃。若与大豆同吃，会对铜的释放出来量造成抑制效果，造成铜新陈代谢不畅。

5、西兰花不可以与孕妇钙片同吃。西兰花含有草酸，草酸根正离子在肠胃内与钙结后容易产生草酸钙沉定，不但阻拦身体对钙的消化吸收，并且还非常容易产生结石。

医疗器材

功效与作用

益气养血，活血，敛阴，润肺。治衄血，便血，坏血病，解渴引饮，排便涩滞。

1、润肠导便，预防痔疮

西兰花带有很多的绿色植物膳食纤维，具备推动肠道蠕动的功效，有利于大便，且能推动胰腺代谢，促进消化。针对痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等症状有医治功效。

2、推动成长发育，提高抗病性工作能力

西兰花中常含的胡罗卜素，在人体内转化成维生素D，能维护保养视力标准和鳞状上皮细胞的身心健康，提升预防疾病的工作能力，推动少年儿童成长发育。

3、确保营养成分，提高身心健康

西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有利成份，能提供身体多种多样营养元素；其所含铁制，对缺铁性贫血有不错的輔助医治功效。

4、推动身体基础代谢，防衰老

西兰花中的含氟量-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及营养元素物质，能推动身体基础代谢，提高身心健康。很多服用西兰花，可减少中风的风险。

5、洁皮肤，延缓衰老

西兰花提取液具备推动塑造细胞的增殖功效，既延缓衰老又提高朝气蓬勃。中国民间以西兰花捣碎取汁，每星期洁面多次，持续应用一段時间，可清理肌肤毛细孔，降低皱褶及色斑，维持皮肤光滑。

6、补血补气

西兰花的蛋白量高过别的蔬菜水果，且带有非常多的叶绿素，特别是在含维生素B12在叶菜中最大(多含于根处)，能用以鼻出血、肠出血的輔助医治。西兰花补血补气之理两者之间所含丰富多彩的类胡萝卜素、抗坏血酸相关，二者对身心健康和补血补气都是有关键功效。