大伙儿毫无疑问都吃过蒜头吧，这类日常生活最普遍的调味料，可是不清楚大伙儿有没有看到过大蒜粉呢？大蒜粉是一种由蒜头脱水做成的粉末状物质，大蒜的作用有活血化淤，清热去火等，而大蒜粉和蒜头有一样的作用，可是服用起來却比蒜头更加便捷一些。今日为大伙儿介绍一下大蒜粉的主要用途吧。

一、大蒜粉的服用主要用途

大蒜粉，根据蒜素油加上媒介制取而成的颗粒剂蒜素可合理刺激性小动物身体造成香气的碳水化合物的产生，提升肉蛋中的香气成份，使肉蛋鲜香更好看。添加精饲料中可提升禽畜及鱼类、虾类抗病性工作能力，加速生长发育速率。有祛毒、活血化淤的作用，可明显减少精饲料中合理物质的毒副作用。

二、大蒜粉的功效及作用

1.功效

大蒜粉在我们生活起居中能够普遍到，大蒜粉的功效十分普遍，由于大蒜粉有活血化淤的功效，能够抑菌消炎，抑止肿瘤细胞的生长发育，大蒜粉可以抗血小板汇集，减少我们的血压和血糖，是日常养生的必需品。

2.作用

1）抑菌消炎蒜头是纯天然的绿色植物广谱抗菌素，蒜头约含2%的蒜素，它的除菌工作能力是青霉素的1/10，对多种多样病原菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌感染及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核菌和霍乱弧菌，都是有显著的抑止和消灭功效。还能杀掉更多种多样发病细菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防感冒和防止肠胃感染病的合理方式 。但应留意蒜素在高溫下易被毁坏，丧失抑菌作用。

2）有机化学小葱中的硫含量化合物关键功效于肿瘤产生的“起动环节”，根据提高祛毒作用，影响致癌物质的活性，避免癌症产生，增强免疫作用，阻隔脂质过氧化产生及抗突然变化等多种多样方式，防止一切正常体细胞向肿瘤细胞转换。蒜头含的营养元素，硒能杀掉肿瘤细胞，减少癌症患病率。

3）降血脂试验证实，生吃蒜头有提升平常人葡萄糖耐量的功效，还可推动甘精胰岛素的代谢和提升组织体细胞对葡萄糖的运用，进而使血糖值降低。

4）据临床流行病学调查分析发觉，均值每天每个人吃蒜20克的地域，其心血管疾病的致死率显著小于无食生蒜，习惯性的地域。科学研究工作人员对崂山县的50人开展检测，让她们每天食生蒜50克，6今后测得血细胞总胆醇、甘油三脂及l3蛋白的成分均显著小于试验前。常常服用生蒜也是有降血压功效。