东北地区老黄瓜怎么做美味？东北地区老黄瓜是归属于葫芦科一年生肠蠕动或攀附木本植物。茎、发枝长细，有脊，乳白色的牙刷毛。细卷须。叶茎有点反面，后掉下来；叶子宽卵型具，膜质，裂片披针形，齿状。雌雄同体的。雄花：稳定的花簇生在叶片中。这一也是十分建议大伙儿服用，对人体是很好的。

营养成分服用

丝瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒性，入脾、胃、肠子；具备除热，利湿有利排尿，清热去火的作用；主冶渴不欲，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。也有减肥瘦身作用。

黄瓜皮所含营养元素丰富多彩，理应保存直接生吃。但以便防止农残对身体的损害，丝瓜先要在食盐水中泡15-20分钟再清洗生吃。用食盐水泡黄瓜时切忌掐头去根，要维持丝瓜的详细，以防营养元素在泡的全过程中从横切面外流。此外，凉菜应现做现吃，不必搞好后长期置放，那样也会促进维他命损害。[7]

饮食禁忌：

丝瓜、花生仁配搭，易造成腹泻。

丝瓜与朝天椒、 莴笋配搭，维C被毁坏。

为丝瓜里带有一种维他命C溶解酶，会毁坏别的蔬菜水果中的维他命C。食材中维他命C成分越多，被丝瓜中的溶解酶毁坏的水平就越比较严重。番茄是典型性的含维他命C丰富多彩的蔬菜水果，假如二者一起服用，我们从番茄中摄入的维他命C，再被丝瓜中的溶解酶毁坏，压根就达不上补充营养成分的实际效果。此外，朝天椒、花菜、茄子等蔬菜水果也带有较多的维他命C，最好是不必和丝瓜一起服用。

预防方式 ：尽量减少混栽，非常是丝瓜、番茄、四季豆不可以混栽。调节生产茬口也是合理的方式 ，即头茬分配莴笋、青椒等介壳虫危害轻的蔬菜水果，下茬再种黄瓜、西红柿。老龄化幼虫多遍布于下边叶子，切除黄叶并损坏。在温室大棚设定黄板可合理地预防介壳虫。用背负式机动性发烟器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯（杀灭菊酯）除油剂做雾化成细颗粒物，飘浮在空气中消灭若虫实际效果非常好。